听着托比主动跟自己搭话，郑泽谦眉头微微一挑，思索片刻後，点了点头。

    「对，没想到托比队长能记住我啊！」

    托比露出一个和善的微笑。

    「当然，你很不错的。」

    郑泽谦眼睛微微一眯，不确定托比只是客气一下，还是真看穿了自己，迟疑一秒後，他打了个哈哈就把话题跳过去了。

    就在两人互相问候时，夏鸣已经听了一小会解说了。

    相比之前的热场，1v1对战的「解说」明显专业性强了不少。

    按照规则，1场对战有两名解说，男女不限，更多是看料理知识的匹配度。

    夏鸣随便点进来的这场是「艾诺利亚（意式）」的9号队员对战「黄金国」的8号队员。

    两人在队内的编号都不高，之前擂台赛时也没有特别过人的表现。

    夏鸣清楚，这极有可能，是食材与时间限制了他们的发挥，毕竟1个小时对於普通厨师来说，并不是一个特别长的时间。

    使用不方便的食材，也极大限制了他们料理的广度。

    此刻，食材全面开放，料理主题不限的情况下，他们两人终於也是能发挥出自己的正常实力，搭配着解说的激情演讲，直播间虽然人不多，但气氛却异常火热。

    夏鸣听到男解说浑厚的声音。

    「艾诺利亚的「吉栗卡洛」选手此刻正在熬取牛肉高汤，参考他拿取的食材，应该是准备做一道经典的「米兰藏红花烩饭」」

    一旁的女解说也是瞬间接过话茬。

    「艾诺利亚的意式料理在全球料理界占据很高地位，其「北部奶油派」更是家喻户晓。」

    「因为紧邻阿尔卑斯山的缘故，艾诺利亚北部冬季漫长且寒冷，在这种环境下，高热量的食物对於生产来说至关重要。」

    「此地又恰好盛产玉米、稻米、奶制品，在当地厨师的一步步发展下「奶油派」应运而生。」

    「「米兰藏红花烩饭」以当地顶级烩饭米「卡纳罗利大米」为原料，搭配黄油，黄洋葱，帕玛森乾酪...等食材精心熬煮制作。」

    「浓郁的奶香与烩饭结合，形成一层光亮无比的薄膜，虽然看起来制作特别简单，却暗含了「米粒口感」和「酱汁稠度」双层因素...」

    听着解说的话语，夏鸣微微点了点头。

    「一队就是和二队的待遇不同，解说能清晰把握厨师制作料理的初衷，这已经很不容易了。」

    「「米兰藏红花烩饭」虽然简单，但做好以後依然可以呈现出其独特的风味。」

    「相较之下，对面黄金国（南非料理），则是直接上了「咖喱肉泥」，而这也是黄金国的国菜。」

    「肉末，香草，香料，咖喱，水果，搭配肉桂调味的蛋奶，最终焗烤制作成团。」

    「优秀的成品蛋奶层呈金黄色，表面微焦，晃动烤碗，蛋奶层中心有轻微晃动，口感根据厨师调味可咸，可辣，可甜，可酸，也可复合，是延展性非常高的一道料理。」

    看着屏幕上黄金国选手的举动，他眉头微微一挑，相比艾诺利亚「吉栗卡洛」选手的「米兰藏红花烩饭」，他的「咖喱肉泥」做了部分改良。

    「但改良的部分并没有完美发挥出里面添加的水果风味，整体虽然更浓郁辛香，但水果的底味偏差很有可能会拉低评分。」

    夏鸣摇了摇头。

    细节决定成败，哪怕对面并没有做什麽高深的操作，但有些时候，稳定，是比新意更重要的。

    随手一点，退出了这个房间。

    夏鸣扫了一眼大厅，发现「谭知风」VS「杜明月」的比赛已经开始了。>

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