法，将沙茶酱刨到火候刚好的牛肉上。

    通过牛肉自己的温度，将沙茶酱片融化，最终形成类似於芝士的触感，但口味上又是最纯正的粤菜味道。

    不仅如此，他还创新的以老母猪肉，混杂高端牛肉，制作出了「水卤绽放」

    将原本是奸商用来混淆高端牛肉的老母猪肉，堂而皇之的搬上了餐桌，并以此制作出了阶梯式的口感。

    其中最後一味「炸肉沾」的配料，借监了《一饭成名》时，光头伙夫（高咏昊）调制酱料的食材与手法，并做了针对性改良。

    虽然料理价格卖的都不贵，但胜在通过临时进发的创意，把营业额在了自己手里。

    18名虽有危险，但看这态势，应该是恰好卡至晋级。

    胡杏，罗辉稳紮稳打，正常发挥，也都稳住了晋级名额。

    杨艳斌模仿夏鸣有样学样推出料理赠送模式，也收获了不少好评。

    利用厨房食材快速融合创意一直都是他的强项，评委对他附赠料理的好感甚至大过了主料理。

    这使得他也迈入了前十，稳住了自己的名额。

    康欣成可谓是这些厨师里面翻身幅度最大的一个。

    不降价的料理，与之匹配的质量..

    无论「分子料理」「创意料理」「融合菜」，他的完成度都完全对的起他的定价，他也是除了夏鸣以外，这一轮，唯一一个满好评的选手。

    就在选手们开始疯狂争夺评委资源时，见到厨者王将鼻腔里面的纸团取下，夏鸣也是将他和隋戊佰的「赠送料理B」给他们送了过去。

    看到工作人员端上来的碗时，两人才想起自己除了「甲鱼冰淇淋」外，还有一道赠送料理。

    原本以为已经结束的厨者王，此刻唰的一下汗又冒了出来。

    「有完没完了，都以为要走了，最後还来这麽一死出？」

    不过想到了夏鸣料理那绝佳的口感，与无与伦比的效果，厨者王觉得自己还能再抗一轮考题。

    随着两个小碗被揭开，厨者王看见碗里分明就是一碗清水，之中简单的放着一个小的莲花。

    看到这道料理的下一秒，他直接脱口而出一句。

    「开水白菜！！！」

    听到他的话，一旁的隋戊佰脑子上又缓缓浮现出一个问号。

    「咳咳，你再仔细看看呢？」

    听到师傅发话了，厨者王猛的一颤，他怎麽也不相信自己竟然连「开水白菜」都能搞错。

    毕竟这道国宴可谓是家喻户晓，模样，形态，都是极具辨识度的..

    等等...有点不对劲..

    稍微嗅了嗅，厨者王感觉面前的白水中，传来一股瑶柱的味道。

    「开水白菜的高汤吊制中，有瑶柱吗？」

    「不对，就算有，香味也早就混为一体了，怎麽可能有这麽独立的味道呢...

    」

    「但这香味...不科学啊....

    就在他皱眉思索了老半天后，忽然另外一道「国宴」的名字被他从脑海的一角翻了出来。

    「这不是开水白菜，这是「明月探花」！」

    听到厨者王终於是回答对了後，隋戊佰眉头也是舒展开来。

    「下次，把料理看清楚了再说，嘴不要比脑子还快，这样容易闹出笑话。」

    「嗯嗯」

    厨者王连连点头，眼中放光。

    这「明月探花」虽不如开水白菜一样有名，但也是一道名副其实的国宴。

    虽然乍一看，夏鸣这个版本不符合「明-->>

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