第646章 腌肉(3/3)
大陶盆里。
他接过江小满炒好的花椒,倒在案板上,用擀面杖碾碎。
又拿来粗盐,还有一些干辣椒碎,一起倒进一个大碗里。
他凭着感觉,将这几样东西混合在一起,调配着腌料。
“好了,过来帮忙。”
周逸尘把调好的腌料分次撒进装满肉条的陶盆里。
“戴上这个。”他递给江小满一副干净的纱布手套。
江小满戴好手套,把手伸进盆里。
“就这样,抓匀,让每一根肉条都沾上料。”周逸尘示范了一下。
他的手掌宽大,手指修长,揉搓着肉条,动作有力而均匀。
江小满也学着他的样子,认真地给肉条做着按摩。