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这话怎麽说呢,千金难卖她喜欢。
放下酒杯,张本静香目光看向了一旁坐着的孟安荷,突然意识到了什麽:「那孟女士是————」
「孟芝兰是我姐,孟瀚文是我爸。」孟安荷摊牌了。
「那是我大师姐。」周沫沫吃得满嘴油光光的,在一旁的毛巾上擦了擦手,软软糯糯地开口道。
「嗯?」张本静香夫妇俩的目光同时看向了周沫沫。
孟安荷的身份他们已经猜到了,毕竟是夏瑶的小姨。
可周沫沫竟然是孟芝兰的小师妹?
那岂不是孟瀚文的徒弟?
「沫沫是我爸收的关门弟子。」孟安荷给出了肯定的答案。
「哇哦,沫沫,我知道你很会吃,但没想到你还是一名小画家。」张本静香有些惊讶。
「吃我是专业的,画画我是刚学的。」周沫沫说起吃,还有些小骄傲,眼巴巴望着那份芙蓉鸡片:「再不吃,要冷了哦!」
众人闻言纷纷笑了。
小曾跟着说道:「那我给大家分装一下吧,这道菜确实要趁热吃。」
平口的勺子舀起鸡片,鸡片虽是完整的一块,但在勺子里颤颤巍巍的,肉眼可见的嫩o
连着汤汁、羊肚菌,在小盘中也做了一个简单的摆盘。
分装到盘之後,加藤惠又拍了一张照片。
加藤惠很笃定,今天这桌菜他回去之後要是写好了,肯定能够轰动日本美食圈,让他们见识一下什麽叫顶级川菜,什麽叫顶级审美。
他这次来的目的就达到了,见识到了真正的顶级川菜。
放下相机,他拿起勺子,迫不及待地品尝起这份林厂长临时为他加的芙蓉鸡片。
你别说,林厂长这人确实不错,跟他们合作也不是不行的。
勺子轻松挖起一块鸡片,就像是嫩豆腐一样的质感,又一点点打底的汤汁,不是非常粘稠,但也不是清汤那种,最後应该是烩制出来的,除了鸡肉的清香,还有高汤复合的香味。
鸡片入口即化,犹如冰雪消融一般,鸡肉的鲜美在舌尖上爆开,鲜味极其浓郁。
相比於雪花鸡淖,芙蓉鸡片给他的感觉更为清爽一些,回味是清甜的,不显油腻。
一块鸡片下肚,竟是有种意犹未尽的感觉。
再把那朵羊肚菌给吃了,口感是脆嫩的,浸润了高汤的鲜美和肉香,本身又有菌子的鲜甜,相当清爽解腻。
就连小盘里的那一小口汤,加藤惠都没放过。
鲜啊!
「静香,你觉得怎麽样?」加藤惠笑着问道。
张本静香说道:「和这道菜的外形一样令人惊艳,入口即化,很鲜美,清而不淡,很难想像这竟然是用鸡肉做的一道菜,我个人今天的最佳菜品。」
「我已经猜到了」加藤惠笑着说道。
盘子一撤,跟着上来的是今天压轴的汤菜。
汤菜是一人一个小盅上的桌,小曾帮着上了菜。
「竹荪肝膏汤,请慢用。」
加藤惠已经迫不及待地伸手揭开了盖子,瓷白的小盅里,鹅黄色的汤色清澈见底,犹如琥珀一般,浅杏脂色的肝膏色泽温润柔和,质地十分细腻,几块竹荪点缀其上,看着素雅清新。
「好香啊。」香气随着热气扑鼻而来,加藤惠已经眉梢一挑,中午他们喝的也是清汤,但好像又有点不一样。
孔庆峰介绍道:「竹荪肝膏汤是清汤菜中最见功夫的一道菜,这块肝膏是用猪肝制作
而成的,这一锅汤更是用十数种食材熬制而成的高级清汤。」-->>
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