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    之前他拍过一个川菜大师系列，看到那一代川菜大师老去，手艺後继无人，几个大师退休了又被徒孙请出来开私房菜馆，不免觉得有些心酸。

    手艺还是要一代一代往下传，一旦断代，很有可能几十年後很多手艺就消失了。

    现在在各大川菜馆还能吃到的菜，四十年後，只能在那种预约制的私房菜馆才能见得着了，成了少数有钱人的打卡点。

    没得法，费时费力做出来没人点，饭店要挣钱，厨师要餬口的嘛。

    从饭店出来，周砚他们没急着走。

    稍等了一会，毛树云和刘万生他们跟着出来了。

    「老毛、老刘。」谢礼笑着跟他们握手道。

    「毛师。」周砚亦是微笑着上前，跟毛树云打了个招呼。

    「周砚，你今天的竹荪肝膏汤和牛头方做的可真好，技惊四座啊。」毛树云笑着跟周砚握手，又给他介绍一旁的刘万生：「老刘，宜宾一把刀，拿手菜是李庄白肉，手艺相当精湛。」

    「刘师你好。」周砚笑着跟他握手，「回头有空，找您学学切李庄白肉。」

    「要得，回头有空，我还想找周师学学牛头方和竹荪肝膏汤呢。」刘万生笑着道。

    「学习不敢当，我们互相切磋。」周砚连忙说道。

    「要得，互相切磋，互相学习。」刘万生点头，还是忍不住感慨：「英雄出少年，孔

    派当兴。」

    谢礼笑道：「这话我爱听，就孔派这手艺和人品吧，就该兴。」

    众人也笑了。

    「走嘛，来都来了，晚上我请你们吃顿饭，喝点。」谢礼跟二人说道。

    毛树云说道：「我们喝点可以，你就别喝了，你这手抖得太凶，酒倒进去都浪费了。」

    刘万生跟着点头：「就是，老谢，身体要紧，你看我们喝点还是可以，顶多让你闻个味，有点参与感。」

    「那我就闻个味嘛。」谢礼无奈点头，接着说道：「走嘛，上我徒弟店里去吃，免得找地方了，场地现成的，等会吃了不满意尽管涛，想吃啥自己做。」

    罗大贵闻言咽了咽口水，三个特级大师，想想就打脑壳。

    「走走走。」

    众人招呼上了，动身往罗大贵的店里去，离得不远，走路就能到。

    毛树云和刘万生作为评委，饭店这边本来是给她们安排了晚饭的，被他们推了，跟着谢礼他们走了。

    再好的饭菜，不如跟老友凑一起整二两。

    肖磊落後两步，跟周砚并行，有些惊奇的看着周砚：「不是，周师，你真会啊？上哪学的招啊？」

    「师父，想学不？」周砚看着他笑问道。

    「想！」肖磊疯狂点头，不带一丝犹豫。

    「回头教你。」周砚说到。

    「要得，还是周师爽快。」肖磊满脸笑意，已经忘了刚刚自己问的是啥了。

    路上，众人还跟周砚讨论起那高级清汤的用料比例。

    看得出来，众人对周砚做的那锅清汤相当满意。

    周砚倒也没有藏着掖着，有啥说啥，还拿出纸笔给他们写了个大致的食材比例，火腿用量精确到了钱。

    刘万生看着手里的菜谱，有些感慨道：「你别说，周师这做事风格，跟当年的怀风确实很像。」

    毛树云也点头道：「怀风确实也是这样的，别个问他一道菜啷个做，他嘴上说一遍，怕你记不住，还要专门找纸笔来给人家写个菜谱。」

    周砚笑了笑道：「我师爷说过，分享菜谱是好事，这些菜要是靠一两个人往下传，传不了几代就断了，那岂-->>

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