0!」
谢礼摇了摇头道:「虽然刘大吉他们这个事情做的不太地道,但也不要小瞧了他们师徒的手艺。
刘大吉是自贡盐帮菜的代表性大师之一,刘长根的水平在二级厨师中也算有水平的。
当然,刘长根的徒弟刘昌明跟周师相比就差远了。」
黄尚也说道:「现在唯一的变故就在对方选菜上,鱼对鱼,肉对肉,汤对汤,不晓得刘派如何安排,这其中就有点运气成分了。」
一行人在罗大贵的店里商议了一番後,出门去了一趟自贡菜市场,按照各自需求买了点明天要用到的食材。
主要是周砚去买了点竹荪,他要做的竹荪肝膏汤,作为一道清汤菜,对食材还是比较讲究的。
另外的食材周砚跟黄尚确认过了,自贡饭店的後厨都是常备的,非常齐全。
自贡饭店在自贡的地位,等同於乐明饭店在嘉州的地位。
而且自贡目前没有飞燕酒楼和万秀酒家这样的强力私营饭店,自贡饭店基本处於一家独大的状态。
肖磊笑道:「那还是自贡饭店的厨师舒服啊,没得那麽大的竞争,就没得那麽大的压力。不像乐明,前有飞燕酒楼,後有万秀酒家。
这马上周师的饭店装修完又要开业了,国栋这个总经理,脑壳都要秃了。」
「国栋要是秃了,他的脑壳就更方了。」谢礼说道。
「师叔,英雄所见略同。」肖磊深以为然地点头。
「这麽多年了,国栋师兄的脑壳就没能磨尖一点吗?」黄尚问道。
肖磊道:「主要是没有坚持,不然铁杵都能磨成针,啥子方脑壳磨不尖嘛。」
周砚默默憋笑,还好国栋师伯不在,不然非得提着他的屠龙宝刀砍兄弟两刀。
选好菜,黄尚先把谢礼老爷子送回了家。
谢礼眼角微微抽搐,跟周砚他们说道:「哎呀,我要回去困会,这上了年纪,确实不中用,明天我们在饭店再见嘛,让黄尚陪你们耍会。」
肖磊笑着道:「师叔,你回去好好休息,皇上都亲自作陪了,这接待规格相当高了。」
谢礼笑道:「我跟你说啊,他这名字虽然取得好啊,但这辈子都还没有当过啥子官。
去年考上了一级,今年好不容易把刘大吉熬退休了吧,这总厨又落到了刘长根的头上,你说他气不气嘛?」
「我师父说了,便宜都被名字占完了。」黄尚无奈叹气。
肖磊笑道:「那也差不多了,哪个生下来就当皇上的。你要感谢国家、感谢党,你这名字要往前几十年,要拉去砍脑壳的。」
「你说的也有道理哦。」黄尚乐了。
把谢礼送回家,黄尚带着周砚和肖磊先去招待所办了入住,然後带着他们去吃了个晚饭。
酒过三巡,肖磊看着黄尚问道:「黄尚,你这样子搞,等於是跟自贡饭店这边的领导也撕破脸皮的嘛,等於是把事情弄到了市饮食公司那边,接下来有啥子打算呢?」
黄尚抿了口酒,说道:「明天先赢了再说嘛,把这口恶气出了。实在不行,我就换个饭店干,自贡找不到我就去蓉城。
之前运良师兄还跟我联系过,说他们蓉城餐厅要招个盐帮菜厨师,工资待遇比自贡饭店还要高些。
我看大贵的饭店也开得可以,要是蓉城那边不好安排,我就租个门市,也开个小饭馆。我的技术比大贵又要好点,他能把生意做得起走,我肯定也能行嘛。」
这就是一级川菜厨师的底气,选择太多了。
此处不留爷,自有留爷处。
肖磊看着他说道:「蓉城餐厅确实不错,运良这几年在上面混得-->>
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