着点头。

    周砚跟黄尚问道：「黄师叔，这次比赛做的菜，食材都由自贡饭店出啊？随便啥子食材都能用？没得限制吧？」

    黄尚点头道：「除了海鲜乾货和一些珍贵山货，其他常规食材都可以随便用，由自贡饭店负责提供。」

    周砚若有所思道：「那我选汤吧，我想搞个竹荪肝膏汤试试看。」

    「竹荪肝膏汤？」黄尚和谢礼闻言有些震惊地看着周砚，「上这麽高端的汤菜啊？」

    「比赛嘛，得上绝活。」周砚点头。

    「石头，你教的？」谢礼又转头看向了肖磊。

    黄尚跟着看向了肖磊：「不是，师兄，你现在搞这麽高端了？」

    「我不知道啊？」肖磊也一脸懵，看着周砚道：「周师，回头你教教我呗，我也想整个高端汤菜，以後出门人家都得高看我一眼。」

    「啊？」

    这下谢礼、黄尚、罗大贵三人都懵了，谁是师父啊？

    听听，这是人话吗？

    「孔派有这菜吗？」黄尚又跟谢礼确认道。

    「我没学过啊，不知道是不是你怀风师伯他後来学的？」谢礼挠头。

    肖磊笑道：「师叔，你也别多想，我师爷和我师父都没有留一手，这竹荪肝膏汤我也没学到。」

    「周师，那你上哪学的啊？」黄尚看着周砚问道。

    众人也是纷纷看向了周砚。

    周砚说道：「上回去香江，不是在香江也打比赛了嘛，跟同一代表团的特级大师学的，在那边做过两回。」

    「哦，这样啊。」众人恍然，感觉一下子就合理了。

    「去香江学的，有把握吗？」黄尚有点担心道。

    周砚还没说话，肖磊已经开口道：「那你就不用担心了，周师只要做过，敢在比赛里拿出来，那肯定是有把握的。」

    黄尚闻言点头道：「要得，那就让周师做竹荪肝膏汤，这道菜要是能做出来，我倒要看看刘派拿啥子菜出来应对。」

    这就叫权威，你无需发言，师父自会替你发声。

    机会难得，周砚自然是想要上手试试这道新菜。

    自己搞一堆食材来煮高汤，花几十块钱，他还真是有点舍不得。

    自贡饭店出食材，那就没关系了。

    「黄师叔，搞一锅高级高汤，自贡饭店这边的领导不会生气吧？」周砚再次跟黄尚确认道。

    黄尚摆摆手：「没得事，自贡饭店这边本来每天都要搞一锅高级高汤的，做鸽蛋燕菜那些都用得到。只要周师做的高汤足够好，饭店一样可以用，领导就不会说什麽。」

    「要得，那我就放心了。」周砚点头，大饭店就这点好。

    接着谢礼和黄尚把另外两道菜也敲定了下来，谢礼做鱼，打算搞一个干烧岩鲤，这道菜是在孔派学的，川菜中的经典高端菜，打比赛还是非常拿得出手的。

    黄尚打算做的是牛佛烘肘，这是一道经典的盐商菜，起源於自贡富顺牛佛镇，那里是沱江上重要的盐运码头，以前盐运商贸繁荣，算得上是压轴大菜。

    从菜来说，他们做的这三道菜胜算不小，都很拿得出手。

    肖磊好奇问道：「五局三胜，要是这三道菜就赢了，那另外两道菜还要打吗？」

    黄尚点头：「要打，因为明天一早过去就先抽菜，五道菜是一起做的，不是一道接一道的做。

    你想嘛，周师做高级清汤，那汤一熬就是六个小时起步，要是做完再做抽的菜，要是抽到个大菜，那就根本没得时间做了。」

    「有道理。」肖磊点头，兴致勃勃道：「争取整他们个5：-->>

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