州本地土鸡吗？怎麽今天选了只乌骨鸡？」曾安蓉有些不解。

    「这椒麻鸡我是从宜宾学来的，在宜宾叫筠连椒麻鸡。筠连是一个地名，那边很多人养乌骨鸡，以用乌骨鸡来做椒麻鸡而闻名。今天刚好遇上了，买一只来做椒麻鸡，看看味道会不会更正宗些。」周砚笑着解释道。

    曾安蓉若有所思地点头。

    周砚他们到了孔国栋家门外的时候，门口已经停了十多辆二八大杠。

    这年代，厨师算高收入人群之一，工作稳定，工资不错，福利待遇也好。

    周砚把车停好，提了东西，和曾安蓉正要往里进。

    「周师，曾姐，这边！」阿伟从旁边那个院跑出来，笑着道：「我一听到摩托车声音就知道你们来了。」

    「阿伟，孔师伯不是住这边吗？」周砚疑惑问道，之前他来送过东西，这边是乐明饭店配套的家属区。

    「以前是在这，前两天搬到隔壁的独立小院去了。」阿伟笑着解释道：「总经理待遇嘛，之前的柳经理回自贡养老去了，房子就腾出来了，我师父这不就搬进去了。」

    「哦，这样啊，难怪都想当总经理，原来还有配套的别墅住啊。」周砚恍然大悟。

    「耶，周师，你们也刚到啊？」肖磊和郑强骑着车过来，后座都绑了个背篼。

    「对，才停车，师父，你们上哪买的菜哦？」周砚笑问道。

    「我跟郑强六点多就出门了，去城南菜市场那边逛了一圈，顺便去订了点干杂和海带、木耳那些。」肖磊说道。

    「师爷，郑师伯。」曾安蓉招呼道。

    肖磊看了眼曾安蓉手里提着的二刀肉，笑问道：「小曾今天打算做啥子菜？生爆盐煎肉？」

    「师爷，您看人真准，我就是打算炒个盐煎肉，这个菜比较有把握一点，免得给师父丢人。」曾安蓉点头。

    「挺好的，你只要能把自己的技术特点和能力展现出来就行了。」肖磊微微点头，又看了眼周砚手里的乌骨鸡：「周师，你这只乌骨鸡又是啷个回事？准备炖个鸡汤吗？」

    「给大夥整个正儿八经的筠连椒麻鸡噻。」周砚笑道。

    「对哦，筠连的椒麻鸡用的都是乌骨鸡，那你这个鸡是买对了的。」肖磊恍然。

    众人聊着往隔壁院子走去。

    隔壁这院要小些，但一家人住，那可太宽敞了。

    原来旁边这院子是合院的形式，四家人一起住，公用院子。

    一家人两三间屋子。

    这还算条件好的了，普通厨师分到的房子，很多就一两间房子，做饭就在院子里将就做。

    乐明饭店是老单位了，经济效益一直不错。

    这要是其他工厂和单位，很多宿舍都是单间，而且做饭就在筒子楼的过道里做。

    院子里，架起了六个临时灶台，好几个已经在冒烟了。

    说实话，这场景，在这小院子里，还是颇为壮观的。

    要知道一般平时办坝坝宴，也就差不多这样的排场了。

    但那至少得是三十桌起的坝坝宴。

    今天的坝坝宴什麽规模？

    三桌！

    搞六个临时灶台，周砚看了都想挠头。

    有时候吧，厨师太多也是一种烦恼。

    院子里已经有一二十号人。

    锺勇、王勉、王小六他们都已经来了。

    「石头！来了啊！」

    「周师，有段时间不见了，这次带了啥子新菜给大家开眼？」

    「啥子叫开眼，让周师开课才对，我们孔派在嘉州的-->>

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