东大街幼儿园，离他们饭店也就两百多米，接送特别方便，车都不用动。

    有了娃，搬家就不是小事，得先把学校给安排妥当了。

    不光是周沫沫，周砚之前还答应了帮帆娃上学的事也给解决了。

    飞哥和赵红嫂子现在在他店里上班，辉辉上完这个月也初中毕业了，接下来应该会跟着他学厨。

    把帆娃一个留在苏稽当留守儿童，不合适。

    飞哥刀工好，最近跟着阿伟开始学一些更精细的刀工，上手也挺快的，周砚的计划是把他往墩子方向培养，非常可靠。

    赵红踏实肯干，而且已经完全掌握了跷脚牛肉的做法。

    新店的话，周砚是打算全年供应跷脚牛肉的，因为新店正对着嘉州码头，客流量比较大，有很多来往客商和去看嘉州大佛的游客。

    哪怕夏天卖的少一点，周砚也会一直做，争取把跷脚牛肉的名气打响，做成苏稽乃至嘉州的美食名片。

    跷脚牛肉的行业标准是他推动设立的，那他就得当好这个行业引领者，把蛋糕做大，让周村的乡亲们也能分到一杯羹。

    一家店是很难让一道菜出圈的，你得形成规模效应，知名度打响了，大家都能吃到肉O

    跷脚牛肉」这招牌打响，不光带动乡亲卖跷脚牛肉致富，也能给周村的杀牛户创收o

    到时候新店在门口还是会修一口大锅，一年四季，跷脚牛肉的鲜美汤味都会在东大街飘香。

    赵红就是他定的大将，主要负责跷脚牛肉，非常重要。

    上学的事，周砚回头找宋婉清他们问问看，家里不缺老师。

    而且田娇她妈李思楠还是小学老师，李先友又在东大街当所长，这里还有层关系能用得。

    到时候看看要怎麽操作，该出点钱就出点钱，孩子读书的事情得解决。

    别的不说，去市里读书，肯定比在乡镇上要好得多。

    帆娃跟辉辉不太一样，这娃娃能看得进去书，平时要是来店里早，他还会一个人跑到河边去背课文，有点学习态度在身上的。

    这个事吧，暑假结束前得办妥。

    晚上忙完，周砚躺在床上，点击领取【宜宾燃面】。

    信息灌入脑子。

    无数经验随之而来。

    宜宾燃面这道面吧，对於周砚来说，其实挺简单的。

    核心技术：芽菜、肉臊子、红油。

    都是现成的。

    所以周砚在宜宾的时候，才敢直接上手教黄书梅做燃面。

    当然，掌握了核心技术，还要有对应的整合能力，不然一样很难成大事。

    全套灌输的经验，补齐的就是这方面的短板。

    周砚认真琢磨了一下，然後就睡着了。

    第二天早上，周砚一早就把宜宾燃面的用料备好，今天备了三十碗宜宾燃面的用料，看能不能卖完。

    客人来的比较早，包子才上汽，就有人来了。

    黄莺一把刹车停在了公告牌前，一脸得意的笑道：「哈哈，我说对了吧！我就知道老板只要一出门，回来肯定上新菜！今天早上你请客哈，我要吃宜宾燃面，还要吃一个叉烧包！然後你中午再给我带一份这个椒麻鸡！」

    黄兵苦着脸看着公告牌，闻言摇头道：「啷个还多了个叉烧包？我们说了只赌新菜的嘛！叉烧包你自己给钱哈。」

    昨天黄兵跟黄莺说了周砚回来的消息，这妮子一早就拉着他骑着摩托车来吃早餐，还打赌说周砚肯定要上新菜。

    黄兵不信，哪有赌狗一直输，非得跟她赌一把。

    他想着周砚去宜宾也-->>

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