，感觉都不一样。

    切的话，这糟蛋跟皮蛋一样，得用线切更好切，不沾刀。

    手捏着棉线，周砚手起线落，蛋便被分成了八块，切口非常平滑。

    切开之後，蛋白琥珀橙黄，蛋黄殷红透亮，看起来相当漂亮。

    「嗯，这个蛋看着确实漂亮，闻着还有股醪糟的香气。」阿伟咽了咽口水。

    「来，这盘你们吃，这盘我们留着下酒。」

    周砚分两盘装，一盘递给了赵铁英，然後端着另外一盘南溪豆腐乾到旁边那桌坐着。

    老周同志从柜子里拿出了一瓶茅台，老罗把酒杯已经摆上了。

    「还剩了一块卤猪头肉，我去切了，给我到一两啊，醉了我就上楼去睡觉。」阿伟一边往後厨走，一边不忘说道。

    此番宜宾之行，十分顺利，周砚也算收获颇丰，刚好有下酒菜，大家喝点很合适。

    小曾夹了一块糟蛋，走了过来问道：「师父，要不要给你们弄个下酒菜？」

    「不用了，这样就挺好了。」周砚摆摆手，都下班了，他可不敢当着小叔的面使唤小曾。

    阿伟端着卤肉出来，众人落座，酒已经倒上了。

    周砚先尝了一口这糟蛋，蛋白入口质地软嫩胶润，蛋黄沙糯油润，入口绵滑。

    一股醪糟的香味在舌尖上缓缓浸润，酒香浸透，但很温润，咸底回甜，还有些许陈皮的香味和花椒的微微麻，风味相当独特。

    你要说他贵有贵的道理，那确实是这样的。

    这一坛子得有十多个。

    黄书梅和叶守安夫妻俩还是讲究，这礼不轻的。

    另外那包里还是五六斤极品芽菜呢。

    「好吃，这糟蛋确实香啊！」阿伟吃了一块，也是赞不绝口。

    一块蛋下肚，大家的酒杯就都举起来了。

    周砚又紧跟着尝了一口豆腐乾，南溪的豆腐乾也非常有名，宜宾特色之一。

    表面是酱褐油亮的色泽，一块块方方正正的，切开之後，中间的颜色偏温润的浅褐色，夹起来能闻到非常醇厚的卤香。

    这卤水，一闻就知道有些岁月了。

    喂到嘴里，嚼起来质地紧实绵扎，越嚼越香，韧而不柴。

    他们店里做的卤豆干，主打一个嫩比鸡蛋干。

    要说下酒吧，那确实还是这个更有嚼头。

    卤水用料挺足的，五香风味，咸香醇厚。

    众人喝着酒，摆着龙门阵。

    阿伟吃了两片豆腐乾，一时兴起，把杯子里剩下的半两酒给喝了，举起空杯子晃了晃，笑呵呵道：「看吧，没事儿————」

    话还没说完呢，人已经往边上倒去了。

    好在周砚和小罗有所防备，一个接杯子，一个接人，人还没落地呢，就架起来抬上楼去了。

    「年轻就是好啊，倒头就睡。」老罗笑着摇头。

    「那以後跟他喝酒，他最尽兴了，场场都能给自己灌醉。」周卫国笑道。

    周砚和小罗把阿伟架回了房间，这家伙倒得快，但好在不闹腾，鞋子一脱，往床上一

    放，立马就躺下了。

    周砚和小罗正准备下楼继续喝，结果躺在床上的阿伟突然立了起来，目光有点呆滞地喃喃道：「莺莺，你为啥子不接受我？你说嘛，要啷个才会喜欢我？我都可以改！」

    「是因为我脑壳有点方吗？」

    「没关系，为了你，我可以把它磨尖来！」

    都走到门口了，周砚和小罗脚步一顿，又折返了回来，俩人对了一下眼神，眼里藏不住-->>

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