当同行来对待，你还得对人保持尊重。

    周砚也是厨师，哪会看不出刘师傅的心思，当即笑着道：「刘师，我是来跟你学习的，看看香江这边发展多年的川菜师傅是怎麽做川菜的。後天我就回去了，下次再来香江就不知道是哪年了。

    他今天就是上门来做客的，又不是来竞聘家庭主厨的，没必要承受一些莫名的竞争压力。

    就昨天老刘给他备的那些菜吧，从食材到处理都没毛病，他觉得这厨师还是可以的。

    老刘闻言愣了一下，脸色立马缓和下来，连忙笑着道：「周师说笑了，你是最佳厨师，我们顶多叫互相切磋。」

    周砚後天要回去了，那说明老板吧不是让他来顶替自己的，这让他松了口气。

    当然，作为一个家庭主厨，这个厨房是他的主场，他必须要扞卫，不然在老板心头的地位下降之後，说不定哪天就要被换掉了。

    老刘看着段启荣说道：「老板，其实周师今天要做的这几个菜我都能做，要不让周师去坐着耍嘛，免得整一身油烟也不安逸。」

    「老刘，干烧红立你会做？」段启荣看着他问道。

    「我————」老刘一下噎住，表情略显尴尬，「这个真不会。」

    他师父都不会做干烧岩鲤，更别说他了。

    但周砚会做吗？这麽年轻的厨师，他在这个年纪的时候还在帮厨呢，他能做好？

    老刘不太相信，但老板的话都说到这份上了，他也不好再说什麽了。

    「这位是张师傅，粤菜做的相当好。这位是我今天专门请来做这条大石斑鱼的林师傅，他做大鱼，在香江排的进前三。」段启荣又给周砚介绍了其他两位厨师。

    「你就是周砚啊，你们川菜代表团这届美食节真厉害，拿了双冠王，出尽风头，我都听过好几回你的名字了，没想到这麽年轻。」林前进看着周砚，笑容中带着几分意外。

    周砚微笑道：「川菜代表团确实厉害，毕竟这次来的都是川菜大师，我是跟着来见世面的，大师们给我机会展示，这才拿了些名头。」

    他自己可以谦虚点，但说起川菜代表团，那就必须要硬气点。

    川菜代表团这次来香江的表现确实无可挑剔，为川菜也打响了名头，可不是一句运气能带过的。

    这就必须是实力。

    林前进闻言，不由高看了周砚一眼，这年轻人说话是有水平的。

    先前跟老刘说话可不是这样说的，那是因为人家都是川菜师傅。

    但跟他这个粤菜师傅说话，就硬邦邦的了。

    但人家确实有硬的资本，表演赛的时候，粤菜代表团、香江代表团都上了，都是顶尖的粤菜厨师。

    最後周砚拿走了全场最佳厨师的奖项。

    现场那麽多专业评委，那麽多顶级厨师，无一质疑。

    这就叫实力。

    林前进看了眼自己端着盆站一旁的徒弟，忍住了骂人的冲动。

    都一个年纪的，怎麽看着就差这麽多呢？

    「小周，我看你做菜快得很，去喝会茶再来做？」段启荣说道。

    「稍等啊段叔。」周砚笑着跟林前进道：「林师傅，我头一回看人做这麽大的鱼，这鱼还是昨天我跟段叔一起出海钓的呢，我能不能在旁边看会啊？」

    林前进下意识想拒绝，厨师都有自己的两手功夫，哪能让别人随便看。

    但转念一想，周砚是川菜师傅，後天就要回四川去了。

    四川可没有什麽大石斑鱼，让他看看又有何妨，又不是看了就能学得会。

    「可以，周师傅随便看。」林前进点头，「我对你们川菜中的-->>

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