是很老，和真正的老卤相比味道没那麽醇厚。

    但是瑕不掩瑜，这依然是非常棒的卤味。

    她刚刚已经注意到了，这卤水是由香江这边的华苑酒家提供的，并不是四川代表团自己的卤水。

    想想也正常，毕竟四川离香江几千公里，而且还要跨境，卤水多半是带不过来的。

    而能外借的卤水，自然不会是店里传承多年的老卤水，谁家老板心都没这麽大啊。

    但就这样做出来的卤味，就挺香的了，她尝了卤素菜後，对卤猪蹄已经期待起来了。

    江月宁结了帐，提着卤菜逛到旁边的粤菜摊位，看了一圈，选了一份生炸灌汤包，便提着到一旁的公共就餐区占了个好位置，等她的小姐妹过来。

    原本她是计划要多点几样点心的，泮溪八大名点她闻名已久，听他们办公室的副经理说了好几回，昨天在电视上看到这次美食节有泮溪酒家的当家点心师坐镇，今天中午一下班就来了。

    可惜计划赶不上变化，中途被一只卤猪蹄勾了心神，另外还买了两份卤素菜。

    卤素菜吃不完没事，下午当零食也挺好。

    江月宁不是个例，不少客人在川菜档口刹了一脚，离开的时候手里总会提点东西。

    大多数人提的是卤菜，试吃之後很多人都不会拒绝来一份。

    卤猪蹄虽然没了，但在周沫沫的推荐以及卤素菜的试吃下，销路依然相当不错。

    人都聚过来了，周砚让丁堰过来帮忙切卤肉，自己跑到前边推荐起蒸菜来，蒸笼盖子一揭，热气裹着蒸肉的香气飘散开来，一边喝道：「来来来，走过路过莫错过，这是来自冠军团队的大师手作龙眼甜烧白、一品南瓜蒸肉、粉蒸牛肉！

    川菜的蒸菜也是一绝啊，您要短时间内没时间去四川旅游，在家门口就能尝到地道的四川味道。

    分量足，味道美，这一笼，费时半天，下一次出锅就是晚上五点钟了，数量有限，先到先得！」

    卤猪蹄吃不上，客人们正犹豫着要走，听到这吆喝，当即有个青年开口道：「那给我来一份粉蒸牛肉！有米饭不？」

    周砚立马笑着应道：「有，点蒸菜免费送米饭，米饭要多点少点？我给你一次性盛够。」

    「多点，忙活了半天，饿得慌。」小伙立马说道，看了眼一旁的泡菜，又道：「给我再来一盒酸辣藠头，这个看着下饭。」

    「你是懂吃的，马上给你装哈！」周砚一边说，一边上手给他打包。

    蒸菜的打包盒是浅盘，把土碗往上一扣，轻轻晃动土碗再挪开，一份色香俱全的粉蒸牛肉立马呈现在众人眼前。

    米粉裹着牛肉片，下边垫着土豆，看着就特别香。

    有人带头，立马有人跟上。

    蒸菜加一份饭，对於爱吃米饭的人来说是个不错的选择，再来一份咸菜，美滋滋。

    这蒸菜的销路也随之打开了。

    毛树云和丁堰对了下眼神，脸上的笑容已经压不住了。

    这热菜是由他们两个老师傅负责的，做倒是做好了，但操着一口四川话，确实不知道该怎麽吆喝。

    周砚笑眯眯的上来吆喝几下，立马把销路给打开了，这点倒真是让他们这些老师傅佩服。

    「周师可真厉害！难怪是能自己当老板的人。」吴海涛在旁边哐哐切卤肉，见状也是不由感慨道。

    「那是，菜做得好是个好厨师，人情做得好，才是好老板。」丁堰说道，同样一脸佩服。

    周沫沫啃了半个猪蹄，瞧见一旁炸好的锅盔无人问津，当即回头跟陈代禄道：「陈蜀黍，你给我一个牛肉锅盔嘛，我想吃~~」

    「要得！」陈代禄-->>

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