r>    芙蓉鸡片能够拿下满分，甚至不在他的预期之中，他预计的是98分，算是意外之喜了。

    「满分！」

    四川代表团众人此刻都颇为亢奋。

    「太好了！太好了！」何志远兴奋不已，作为此次代表团的後勤，他还是省饮食公司的工作人员，对这次的带队成绩是背负了领导嘱托的。

    周砚这道芙蓉鸡片，得到了评委的一致好评，绝对算得上是给川菜扬名！

    「真厉害！拿下了全场第三个满分！」林婉茹同样有些激动，拿出笔记本刷刷写着，还不忘给此刻的代表团拍了张照片。

    「我锅锅满分！满分哦~~」周沫沫兴奋地蹦蹦跳跳，小脸上满是骄傲，不知道的还以为她在庆祝夺冠呢。

    气氛稍缓，众评委的目光落在了那份波丝花篮上。

    波丝花篮是陈代禄的代表作，一道象形点心。

    庄华宇开口道：「这道点心倒是挺有趣的，波斯油糕是蓉城名点，这波丝花篮应该是在这个基础上改良的，创意相当精巧，成菜也挺漂亮的，油炸後自然膨起的细密蛛网波丝，确实形似一个镂空的小花篮。」

    「确实玲珑精巧，以果蔬糖花充作篮中繁花，造型逼真灵动，刀工炸工兼备，难度不低。」蔡生往前凑近了观察，微微点头道：「这波丝是油炸後膨胀自然成型的，可见这位厨师对这道菜有着深刻见解，方能做到这一点。」

    众人简单议论後，开始打分。

    难度分拿到了95左右。

    色、形也差不多95分。

    这小花篮有八个，一人分到了一个。

    蔡生直接上手捏起了一只花篮，左右看了看，先咬了一口花篮的提手。

    咔嚓一声脆响，一小段糖丝做成的提手掉落到他的嘴里，他眉头微皱小口小口嚼了咽下，再咬了一口外皮酥层，轻抿即碎，酥丝薄脆化渣，猪油带来绵润油香，倒是不显甜腻。

    他把手里的花篮放下，开始打分，味一栏写了90分，质一栏也是90分。

    「蔡生，这道波丝花篮的味道如何？」主持人问道。

    蔡生微笑道：「我觉得它是一道非常精美的甜点，花篮波丝的部位口感还是挺不错的，薄脆化渣，符合我的预期。不过提手和篮子里的糖花对我来说太甜了，它更适合喜爱甜点的女士和小朋友。」

    庄华宇也微笑道：「对於受到高血糖困扰的我来说，这波丝花篮也甜了点，不过波丝的口感确实不错，我把糖花提前倒出来了，我想小朋友应该会喜欢的。」

    「我倒是挺喜欢的，我觉得它有着非常独特的造型和口感，我爱这种小甜点，它的篮子、把手还有里边的花甚至都不是一种口感，用糖做成的花，就像艺术品一样，太漂亮了！」珍妮倒是十分喜爱。

    方太也表示认可。

    这道波丝花篮，因为甜度，在评委中产生了分歧。

    最後得分为92分。

    「香江人不太爱吃甜哦？」陈代禄摸了摸自己的脑袋，感觉有点方。

    这可是他最得意的点心之一，以往的比赛里，只要拿出这道波丝花篮，凭藉着精美的造型，和酥香又甜蜜的味道，都能斩获高分。

    92分，目前三道菜里边的最低分。

    这让他多少有些挫败。

    毛树云笑着宽慰道：「没得事，这是个人口味的问题，上了年纪的有钱老板不太爱吃甜的，但你看女同志还是喜欢吃的，92分也不算低。」

    众人也是纷纷宽慰，陈代禄的表情才稍稍缓和了几分。

    周砚嘴上宽慰，但心里却有点紧张，92分比法国队的鹅肝鱼子酱高两分，但人家其他菜特别稳定啊-->>

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