盘呈现效果极佳,我也会给到100分。」
珍妮看着那份点心,先掏出相机拍摄了一张照片,赞叹道:「哇哦,这太美了,兔子捏的太精致了,这是摆件吗?」
「不,这是饺子,它们就是这道菜的主角。」蔡生笑着用英语给她解释道,拿起筷子夹了一只兔饺到碗里,然後一口一只,笑着点头:「相当好,就是这个味道,河虾配上马蹄粒,弹牙爽口,百吃不厌!」
庄华宇尝了一只叉烧包,惊叹道:「这叉烧包做的真好,面皮松软绵密,蜜汁叉烧烤的太香了,肉汁丰盈流润,在叉烧包中也是绝对顶级的水准!」
方太吃完後,感慨道:「我之前去泮溪酒家做过一期节自,你能想像一个占地十多亩的超级园林饭店吗?他们一天要接待一万多位客人,这些客人几乎都是冲着罗坤罗师傅的点心来的。
罗坤师傅被誉为点心状元,负责泮溪酒家的点心部,全国知名,会做几千种点心,可厉害了。」
这话让众评委和围观的厨师、餐厅老板们为之咋舌。
一天接待一万多名客人,这是何等恐怖的承接能力啊。
这要是在香江,一天随便都能干出三十万的营业额!
不少餐饮老板看向罗坤的目光都在发光,这可真是一个宝藏点心师啊。
这道白兔望月,得到了评委们的一致好评。
最後竟拿到了100分。
这下印度代表团笑不出来了。
这单道菜第一还没悟热呢,就这样被夺走了。
老火靓汤炖的是冬瓜荷叶煲老鸭,拿到了94分。
清远白切鸡拿到94分、潮州打冷名菜冻花蟹深受好评,拿到98分。
总分575分粤菜代表团的表现,无懈可击。
每一道菜几乎都是完美表现。
一众评委中,大部分吃得最多的就是粤菜,最挑嘴的也是粤菜。
但就是这样的情况下,他们依然拿到了极高的分数。
拉开日本和印度代表团近三十分差距。
这俩代表团的成员都呆了,看着一旁立着的分数榜,愣愣出神。
这他喵的,谁受得了啊。
周沫沫藏在珍妮身後,蹭吃蹭喝,中午饭已经解决了一半,给她吃美了。
小家伙乖巧可爱,又是特邀嘉宾,吃点评委吃不完的菜不算什麽,那碗老火靓汤还是蔡生给周沫沫舀的呢,让她坐着慢慢喝汤。
後来组委会还主动邀请特邀嘉宾们品尝,毕竟他们当中也有没那麽知名的美食撰稿人,得让人家有一些体验感啊。
粤菜代表团拿下高分,周砚挺开心的,这可是中国代表队啊。
【叮!(赢下这场中外对抗赛,为川菜扬名)任务补丁更新:补充规则:助力川菜代表团总分超过所有外国代表团。】
周砚眼前一闪,耳边响起了提示音。
好嘛,这下规则明确了。
要的还是一个总分比拼。
周砚查看了一下,樟茶鸭的状态,表面依然油润,不过已经颇为乾爽,是比较好的状态了。
「差不多了,我准备开始烩制芙蓉鸡片,十分钟左右咱们上菜!」周砚当即说道。
「法国代表队完赛!」
就在这时,法国代表队举手示意。
全场目光聚焦而来。
法餐是世界知名菜系,以高端美味闻名全球。
这次的法餐代表团全员来自於法国的米其林三星餐厅,在国际各项赛事上斩获不少大奖。
冷盘为鹅肝配鱼子酱,热菜有经典-->>
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