了。
「何经理,胡大爷来了吗?」何川带着周砚一进门,吴树生便快步上前来。
「吴师傅,给你介绍一下,这位是周砚周师傅。」何川说道。
「周师傅。」吴树生打了个招呼,接着跟何川问道:「胡大爷呢?大爷要是不方便动手,你让他在旁边帮我看一眼,我来操作也行嘛。今天的宴席那麽重要,我主要是怕出差错。」
何川对吴树生说道:「吴师傅,你把现在的情况跟周师傅说一下。」
「跟他说?」吴树生看了眼周砚,又扭头看向何川:「胡大爷呢?」
胡大海走进厨房,略带无奈道:「树生,莫要喊你胡大爷了,大爷实在是整不动,让你跟周师说,你就跟周师说,他来给你们救火了。」
「胡大爷,你————你说啥子?」吴树生闻言有些古怪地看了眼着眼周砚,「让他来?
得行不?」
後厨,一众厨师和墩子纷纷看了过来,瞧着二十出头的周砚,表情都有些微妙。
「你不要看人家周师年纪轻,做东坡肘子的手艺现在已经不输我年轻的时候了。」胡大海笑道:「他做东坡肘子的手艺,也是跟我学的,你要不信,你去问孙杉,他吃过,他晓得。」
「胡大爷这麽说,那就用不着问了,肯定没得错。」吴树生摇头,胡大海对东坡肘子有着相当变态的要求,目前眉州酒楼後厨做出来的东坡肘子,只有孙杉做的能让他觉得还过得去。
但要说不输他年轻时候,这样的夸奖,就连孙杉都没有听到过。
何川抬手看了眼表,着急道:「时间紧,任务重,不要摆龙门阵了,吴师傅,你搞快把二楼那桌宴席的情况跟周师傅说明一下,那几道菜需要救急。」
周砚跟着开口道:「吴师傅,你就说那几道菜需要我来做,我要能做的我就上,整体还是按照孙师傅和你的安排来嘛。」
他是来救急的,不宜喧宾夺主。
作为一个雇佣兵,把分内的事干好就行,上别人的厨房大包大揽,那太得罪同行了。
吴树生闻言也不罗嗦了,跟着说道:「凉菜、烧菜、蒸菜已经备好,现在就是宫保鸡丁、东坡肘子、干烧岩鲤这三道菜我不太有把握,这三道菜原本是孙哥负责的,尤其干烧岩鲤这道,我根本不会。」
「要得,那这三道菜交给我。」周砚点头。
「啊?」吴树生愣了一下,周砚这答应的也太过草率和快了吧,犹豫着道:「你会做干烧岩鲤?不是红烧鲤鱼哦。」
「我晓得,干烧的岩鲤嘛。」周砚点头。
「额————」吴树生欲言又止,转头跟何川小声确认道:「经理,这个周师真靠谱不?
他还没我徒弟年纪大呢。」
「周砚,孔派四代徒弟,去年的三级厨师考试全省第一,操刀过市经委的外商招待宴席,去年嘉州服务行业年终总结大会作为厨师代表上台发言————」何川不疾不徐道:「战绩可查,还有啥子疑问不?」
吴树生的嘴巴张得大大的,一脸震惊的看向周砚。
周围的厨师听到何川的话,同样震惊不已。
「周砚」这个名字,这段时间大家可都不陌生。
嘉州出了个全省第一,眉州厨师自然是有关注到的,还有些骄傲。
但没想到何经理匆匆忙忙出门,竟然把周砚给请来了!
更让大家吃惊的是,传闻中的「周砚」,竟然这麽年轻,长得又高又帅。
震惊之余,又有点羡慕,甚至是嫉妒。
老天爷哪个能这样偏爱一个人呢?
那麽会做菜就算了,竟然还能长得这麽帅,太不-->>
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