第二天早上五点，章老三先把滷肉要用用到的猪头给周砚送到了店里，老周同志也起了个大早回村买牛肉。

    阿伟昨晚就回去了，他们家今天也要做腊肉香肠，他已经迫不及待想要拿著周砚的腊肉、香肠配方回去秀一手，成为家里的掌盐大师。

    曾安蓉起了个大早给周砚帮忙，处理猪头、素菜。

    周日，黄鶯的滷味预定量翻倍，卤猪头肉五十斤，滷牛肉三十斤，卤猪蹄三十个，卤肥肠三副，卤素菜一百斤。

    她吸取经验，准备在周末大干一场。

    周砚一边用火燎猪头了，一边看著曾安蓉道：“小曾，今天要做两千多斤腊肉、香肠，你是主力，今天可能去不了图书馆了。”

    曾安蓉笑著道：“没事，图书馆啥时候去都行，肯定得先把客人预定的腊肉香肠做好”

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    “那一会见了小叔，你也得这么跟他说啊。”周砚道。

    他可还记得上周末周卫国同志约了小曾去图书馆看书，他也不知道当兵回来的小叔，啥时候变得那么热爱学习了，跑图书馆跑得比他还勤快。

    八点钟，滷菜便相继出锅，黄兵骑著摩托来，先拉了一车走。

    周宏伟今天被周砚徵用，负责把剩下的滷菜送到张记滷味店去。

    “宏伟，路上慢点啊，中午前送到就行，別把卤素菜给我抖散了。”周砚检查了周宏伟的自行车，叮嘱道。

    “你放心，我骑车把稳的很。”周宏伟拍著胸膛保证道。

    “运费一块。”周砚拿了一张一块钱递给周宏伟。

    “要锤子运费，自家兄弟送点滷肉到嘉州还要运费？”周宏伟撇撇嘴，蹬上车准备走。

    “一码归一码，这叫业务往来，亲兄弟也要明算帐。”周砚把钱塞到他兜里，拍了拍他的手臂：“转回来你直接去水口镇摆摊就行，我店里肯定没得人了。”

    “要得，那我走了。”周宏伟答应了一声，蹬著自行车慢悠悠走了。

    老周同志和赵嬢嬢带著周沫沫已经先回周村去做准备了，周砚把调料和刀装进背篼，带上曾安蓉，也是直奔周村而去。

    周砚回到周村，大爷他们家门口的坝子上停了一辆拖拉机和一辆三轮车，围了十几號人。

    大爷、三伯、小叔、周海、周明，还有几个嬢嬢都在。

    “周砚。”大爷周清上前道：“哪个买这么多肉哦？不是说千多斤吗？章老三说这里有两千四百斤，能卖的掉不？”

    “大爷你放心，这些都是定出去了的。”周砚笑著说道。

    周清闻言鬆了口气，又衝著周砚竖起大拇指：“还是你们年轻人厉害，腊肉和香肠都能卖出去这么多。”

    “这就叫口碑。”周砚笑著把车靠边停下，走到拖拉机前。

    章老三父子俩守在车前，瞧见周砚过来，笑著开口道：“周老板，肉都拉来了，你看看满意不，两千多斤，三轮车实在拉不过来，特意去找了辆拖拉机。”

    “好大的手笔哦！一哈买两千多斤肉！”

    “嘖嘖，一斤肉要一块钱，这里就是两千四百多块钱呢！”

    围观的村民们嘖嘖称奇，知道周砚开饭店挣了钱，但买肉让刀儿匠拿拖拉机运回来，这真是头一回。

    周砚揭开油布，肉看著都不错，点头道：“要得，一边搬一边看嘛。”

    “要得。”章老三点头，眾人开始上手卸肉。

    两千多斤肉，要的还都是前夹肉和五花肉。

    章老三在刀儿匠里的人脉確实不错，一块块肉从车上搬下来，先过秤，记录重量。

    【一块老母猪前夹肉】
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