是一等一，去了四川就馋这一口。”林志强喝著鱼汤，赞不绝□。

    庄华宇也是先喝的鱼头汤，尝了两口，有些惊艷道：“嗯！沈太太做的这个鱼头汤，味道確实是极好的。我每年都会来杭城几趟，朋友们带我吃过不少千岛湖鱼头为招牌菜的杭帮菜饭店，但能做到这么好的，只有一两家。”

    孟瀚文笑著点头道：“那肯定的，我觉得外边的鱼头汤都没有晚秋煮的这个好。她做的鱼，一点腥味都没有，汤味浓，但喝著又特別清爽舒服，特別是这豆腐，我每次都要喝好几碗。”

    “喜欢吃就多吃点啊，鱼下一顿不好热的。”沈晚秋的脸上带著盈盈笑意。

    夏华锋打开一瓶茅台，给眾人把酒倒上。

    孟瀚文拿起筷子，先夹了一片腊肉。

    腊肉刚出锅，趁热切了装盘。

    沈晚秋提前把盘子放在灶台上温著的，切了薄片的腊肉依然是热的。

    先前还没煮过的腊肉，肥肉如玉，瘦肉似胭脂，煮熟之后，肥肉晶莹剔透如琥珀，瘦肉泛起了金红色，夹起来颤颤巍巍。

    “这肉可真漂亮，纹理清晰。”孟瀚文笑著把腊肉餵到嘴里，一口下去，咸鲜的滋味在唇齿间绽放，瘦肉弹牙，肥肉化渣，柏树枝燃烧释放清新木质香若隱若现，这腊肉吃著竟是隱隱有种火腿的脂香，油润不腻。

    孟瀚文细细嚼著，眼睛越发明亮。

    自从安荷和志强去了四川，家里年年都能吃到腊肉、香肠。

    这两口子自己不会做，要么是厂里、院里发的年货，要么就是找杀猪匠买现成做好的，味道不太稳定，但他都还挺喜欢的。

    杭帮菜偏清淡爽口，他们家的饮食尤其如此。

    腊肉、香肠这样重油重盐的食物，在他们家的餐桌上是比较罕见的，每回拿回来的腊肉和香肠他都精打细算地吃，能吃个大半年。

    他以前觉得这腊肉、香肠大差不差，反正就是一个咸香滋味，有些还会做成辣的，味道也挺好。

    但今天这个腊肉吧，它不太一样。

    它————

    怎么会这么好吃啊？！

    老爷子自己端起酒喝了一口，又立马夹了一片腊肉餵到嘴里，还是忍不住讚嘆道：“这腊肉好香啊！怎么会这么香呢？盐味也刚好合適，吃起来竟然有种火腿的感觉。”

    林志强笑著说道：“爸，小周做的这腊肉和香肠，在四川那也绝对是第一档的水准，去外面买都买不到的。”

    夏华锋刚夹了一片香肠，斜切的薄片，肥瘦相间，分布得特別均匀，薄薄的肠衣裹著肥瘦肉，纹理看著很漂亮。

    香肠餵到嘴里，夏华锋的眼睛募然睁大了几分，表情中透著几分不可思议，也是一吃一个不吱声。

    这香肠和之前吃过的都不太一样，咸香適口，柏树枝条烟燻的香气浓郁，肥瘦均匀，吃起来油润弹牙，口感一绝！

    一片香肠下了肚，夏华锋也是忍不住端起酒杯抿了一口。

    它好的太明显了！

    作为一个家庭主厨，夏华锋无法忽略它的美味。

    甚至脑子里已经浮现了很多种做法，比如拿来炒饭、炒芹菜、切碎了丟到糯米饭里边一起蒸————

    光是想想，都觉得能做出许多美味的菜餚来。

    这是五香的香肠，它有著比麻辣口味的香肠更强的可塑性。

    对於一个厨师来说，这就是厨房里的极品食材。

    而这样的香肠，他足足有一袋！

    他刚刚提了一下，腊肉和香肠各占一半，应该有十斤左右。

    夏华锋紧跟著又尝了一块腊肉。

    腊-->>

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