笔试，但对往年的分数还是有所了解的。

    能够达到及格线的厨师只有一半左右，过了及格线的，大部分也只能考六七十分。

    老师傅们经验丰富，但记性差，很多知识点背不下来，填空题错的多。

    年轻厨师记性倒是好，但经验不足，解答题很难拿到高分。

    但周师他不一样，他没有短板！

    填空题满分，问答题只扣了六分。

    可以说，都答到点子上了。

    这有多难，只有参加过考试的厨师才明白。

    和课本上死记硬背的东西不一样，问答题考的是一个厨师的经验和对课本知识的融会贯通，还有一部分实际经营中需要面对的成本核算等等。

    很多东西，是她来到周二娃饭店之后才学到的。

    饭店虽小，但確实很锻炼人。

    跟著周师干，是能学到真本事的。

    “周师，你的试卷能不能借我看看？我想看看差距在哪。”曾安蓉说道。

    “拿去嘛。”周砚把试卷递给了她。

    肖磊笑著开口道：“哎呀，你们师徒两个还谦虚起来了。菜学的怎么样了？莫要到时候笔试拿了第一，操作没过，那才尷尬哦。”

    周砚看著他说道：“师父，你来的刚合適，上回那个龙眼甜烧白我学一半没学精，你今天还是好好教我做一遍嘛。我这几天接连失败，就是整不出来正宗的龙眼甜烧白。”

    “耶？周师都有搞不定的菜啊？”肖磊有些诧异地看著他。

    “樟茶鸭、灯影牛肉这种工艺复杂，难度极高的菜都是拿著菜谱一次就做成了，哪个会被龙眼甜烧白难住了呢？”郑强也是奇怪道：“这还有点稀奇嘞。”

    周砚淡定道：“这有啥子稀奇，有些菜一上手就晓得能行，有些菜就是学十遍、百遍，还是恼火得很。”

    肖磊笑著点头道：“是这个道理，当年我跟著你们师爷学做炸扳指，炸一回，错一回，没少遭你们师爷日决。肠头炸废了好几十段，硬是没学会这道菜，后来厨房里的肠头，你们师爷碰多是不让我碰。

    但是炒火爆腰花，我上手就快，炒过三回，师父就让我掌勺了，直接给大厅的客人们炒，没出过啥子差错。”

    “你们看，还是要肖师这样经验丰富的老师傅才懂得起。”周砚立马把马屁拍上。

    肖磊颇为受用的点了点头：“整嘛，甜烧白你都学的差不多了，龙眼甜烧白其实也简单的很，几个要点注意一下就行，店里有肉没得？”

    周砚点头：“有！我就是准备今天好好练练这道菜，好巧不巧，把掌控甜烧白的神等来了，看来今天这道龙眼甜烧白我是势在必得了。”

    “莫要东说西说，走嘛，先去把肉整起。”肖磊脱了外套放在柜檯上，从周砚手里接过围裙繫上，笑吟吟地往厨房走去。

    “对了，师父，你昨天考好了好多分啊？”周砚跟著进后厨，好奇问道。

    肖师脸上的笑容消失了，咳了两声道：“不问分数是一种礼貌，你娃娃还是要学到点。”

    “肖师考了59分！”郑强跟在后边，脱口而出。

    饭店里安静了一瞬，然后大家都绷不住了。

    差一分及格，多么让人忧伤的分数啊。

    但凡是55分，都没那么好笑。

    周砚別过脸去，控制了一下自己的表情。

    “强子？我看你这个人，是不太想进步了。”肖磊看了眼郑强，眉头拧成了一个川字。

    “师叔，模擬考差一分，正式考这一分肯定不成问题，人不可能在一分上栽两次跟头噻。”郑强连忙道。

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