大量附著，从而保证了牛肉酥香乾爽的口感，又不失麻辣的香味。

    所以像滷肉一样用牛皮纸打包完全可行。

    “这么说，还可以跟滷菜一起卖，这倒是个好主意。”周砚微微点头，曾安蓉这个提议很有建设性。

    灯影牛肉的製作工艺复杂，製作难度较高，但不影响把它卖成畅销的下酒菜。

    如果卖的不错的话，到时候嘉州城里的滷味店也可以兼著卖，从而增加菜品的丰富性。

    远的不说，过年这段时间，应该能卖的不错。

    周砚出来，先把公告牌改了，给灯影牛肉做个上新告示。

    赵嬢嬢感慨道：“最近上菜上得好快哦，感觉一天上一个新菜，客人都要吃不过来了。

    哪个想得到，几个月前，我们刚把菜单全部撕了，就三碗面重新开始的。”

    “是啊，哪个能想得到呢。”周砚也笑了，那会这小破店都要关门大吉了，谁能想得到现在做的这般红火。

    上新要果断，菜都做好了，没有囤著的道理。

    “灯影牛肉！我的天，周老板，你把灯影牛肉都做出来了啊？”第二天早上，黄鶯和黄兵站在饭店门口，看著公告牌都有点懵。

    別的客人还在好奇什么是灯影牛肉，但对於黄鶯和黄兵来说，这道菜可不陌生。

    前年因为得到线报，乐明饭店组建了攻坚小组，势要拿下灯影牛肉这道菜。

    黄鹤担心一步慢步步慢，立马组织飞燕酒楼的厨师，也是开始研究这道菜，甚至还带著俩厨师远赴达州学习。

    结果捣鼓了三个月，做出来的灯影牛肉又干又柴，他们兄妹俩那三个月的零食全是各种牛肉乾。

    咬是难咬了点，不过没事干的时候拿来磨牙还是挺好的，一块能嚼好久。

    这事以乐明饭店攻坚小组解散而告终。

    黄鹤见好就收，没有勉强死磕。

    当然，这道磨牙好菜，终究还是没好意思给客人上菜单。

    近来万秀酒家风头正盛，菜单早就在飞燕酒楼的內部会议上被討论过无数回了。

    樟茶鸭、灯影牛肉，这都是工艺复杂，成菜效果绝佳的宴席菜代表，也是万秀酒家主推的招牌菜。

    为此，黄鹤已经有了重启灯影牛肉攻坚小组的苗头，但被赵淑兰给压制住了。

    很显然，他们的妈妈，也被那三个月啃不完的牛肉乾伤到了。

    谁能想得到，周砚先是上了樟茶鸭，这还不到两个星期呢，竟然就上灯影牛肉了？

    乐明饭店和飞燕酒楼，组建的攻坚队，耗时三个月没有拿下的灯影牛肉。

    周二娃饭店就这么水灵灵的上菜单了？

    要是別家，黄鶯肯定要笑话两句，觉得肯定不正宗。

    但这可是周砚的饭店，上回的樟茶鸭，把他们父女俩震惊得无以復加，味道甚至比荣乐园还要好些。

    那周砚拿出灯影牛肉，似乎也没有什么好质疑的。

    甚至————

    还有点合理。

    还有什么菜是他不会的吗？

    “昨天的香肠和腊肉怎么样？”周砚看著黄鶯笑著问道。

    “好吃！”黄鶯点头，讚嘆道：“香肠比我们家的好吃，腊肉炒饭好香哦，我吃了两碗！我老汉儿昨天炒了两道腊肉炒饭。”

    “什么？你们昨天背著我吃什么好吃的了？腊肉和香肠不是说好了后面大家一起吃吗？”黄兵眼睛睁大了几分，有种被背叛的感觉。

    “那逝忍得住啊。”黄鶯微微一笑。

    黄兵咬牙切齿，却没干反驳。
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