看著周砚小声问道。
「你下回看看小曾和阿伟切的菜,再说你掌握的怎么样了,这才练多久呢,就想著学其他刀法了?」周砚看了他一眼,「刀法是基本功,厨师十年如一日的勤加练习才敢说自己刀工不错,成了名的厨师也得经常摸刀才能保持手感,你这还差远著呢。」
「啊?」周立辉有些震惊。
「直刀法是最基本的刀法,辉辉,你这一天才练一会也敢说自己掌握的不错啊?刀都还没有握明白。」阿伟探了个脑袋进来,「寒假一个月,你要练的勤快些,能把丝、片、
丁、块、条切明白,我才会教你其他刀法。」
「要得,我明白了,小叔,伟哥,听你们的。」周立辉点头,倒也不泄气。
周沫沫今天起得有点晚,自己穿了衣服从楼上下来,顶著两根呆毛站在厨房门口看著周砚说道:「锅锅,我昨天做梦了,好可怕哦~~」
「沫沫,你做啥子梦了?」孔立伟在旁边坐著,笑著问道。
「我梦见有条大狗狗在后边追我,一边追还一边吼我。」小傢伙绘声绘色道:「它这样吼,嗷呜呜~~~」
阿伟不笑了。
笑容没有消失,转移到了周砚和曾安蓉的脸上。
「阿伟也很会学,你让他给你表演一个。」周砚笑眯眯道。
「真的?」周沫沫转头看著阿伟,满眼期待:「阿伟,你叫一个。」
「我不会。」阿伟把头扭到一边。
「开关在腿上。」周砚小声给她说道。
周沫沫跑了过去,捏著小拳头轻轻锤了一下阿伟的腿。
「嗷呜呜一」
阿伟嗷的一下就叫了出来。
「咯咯咯~~」
周沫沫笑出了鹅叫声。
「真是一样一样的~~阿伟,再来一下!」
阿伟嘴角带著笑,摇头道:「一次就差不多了啊,再来就过分了。」
「来嘛,一会我给你一颗糖糖。」周沫沫撒娇道。
「那你再锤一下。」
「嘿!」
「嗷呜呜~~~」
「咯咯咯~~」
小傢伙的噩梦,在欢笑声中消解了。
早上营业结束,王宏亮的秘书小李过来拿走了周砚写好的菜单。
周砚把烤炉搬到门口,把三只醃製好的鸭子拿出来燻烤。
阿伟搬了个小板凳过来,手里拿著本子,端正坐著。
曾安蓉拿著本子,在另一边站著。
樟茶鸭这样的高端技艺,他们俩是一点细节都不想错过,每一回做都是一个学习的机会。
「小曾,你上回不是已经做过笔记了吗?我看你做的还挺认真的啊?」周砚看著曾安蓉疑惑问道。
「我就怕还有遗漏,想再记一记。」曾安蓉有些不好意思道。
「不用记了,学做菜还是得上手,你过来,我教你怎么烧烟。」周砚招呼道。
「要得。」曾安蓉眼睛一亮,立马收起手里的小本子和笔,快步上前来。
「?怎么就上手了!周师,虽然你要收曾姐当徒弟,但我也是你师兄啊,你不能厚此薄彼啊。」阿伟有点急了。
「阿伟,那你把那烤炉给我搬过来嘛。」周砚说道。
「要得。」阿伟起身去提了一下那铁炉子,然后又齜牙咧嘴的坐了回去,重新拿出笔记本:「没得事,今天就让曾姐先学著吧,我过两天再学。」
我阿伟,能屈能伸方为大丈夫。
熏鸭子的重点,就在於-->>
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