万秀酒家和飞燕酒楼、乐明饭店的嘴里抢下一块肥肉来。

    那就只能走菜品精品化的路线。

    用一道道菜把口碑砸出来，能把一部分客人的钱挣到就行。

    比如万秀酒家拿樟茶鸭当招牌，他们酒楼也把樟茶鸭当招牌，打的就是擂台。

    你荣乐园真传弟子又如何，打的就是真传。

    反正周砚是不要脸的，万秀酒家按著乐明饭店锤的时候，也没手软。

    做菜做生意，各凭本事。

    他没什么本事，只会闷头加点。

    这嘉州第一的樟茶鸭，他势在必得！

    四点四十，周砚按掉闹钟，起身下床。

    下楼的时候，曾安蓉已经在厨房里忙活了，一边称麵粉，一边小声背诵要点。

    「周师，你下回可以再晚十分钟起床。」曾安蓉看著进厨房来的周砚说道。

    「把你教会了，我直接晚一个小时起床。」周砚笑道，「你把面和了，我先去刷牙洗脸。」

    「要得。」曾安蓉应了一声，再把麵粉的重量和水的量確认了一遍，开始和面。

    等周砚洗漱完进来，曾安蓉已经在揉面。

    周砚抱著手在一旁看著，偶尔提点一句，主要还是调整她的发力方式，如何更省力的把面揉好。

    练了一个星期，曾安蓉已经渐渐掌握了要领，和面、揉面更加游刃有余，很快就揉好了一盆麵粉，麵团表面光滑，面盆和手上也是光的，完全达到了周砚的要求。

    「挺好，学会用巧劲了。」周砚微微点头，看著她开始揉第二盆麵粉。

    「周师教得好，每次都能指导到点子上。」曾安蓉笑著应道，这话不是恭维，她是发自內心的。

    周师教她和面、揉面是真教，讲的细致不说，还会上手给她演示，有什么不足也是当场指出来，並且给她提供改进的思路和方案。

    这样学，进步是肉眼可见的。

    周师给了她充分的信任，让她直接上手练习。

    这一点，她在之前的餐厅后厨干了五年都没能获得这种信任。

    阿伟是孔派嫡传，是孔庆峰大师的本家孙辈。

    可周师对阿伟和对她並无区別，甚至对她还要更上心些。

    这让她颇为感动。

    下定决心，一定要跟著周师好好学，学出点名堂来！

    三个月的考察期，她一定要通过，成为真正的孔派弟子。

    「周师，孔派能收女弟子吗？」面揉好了，曾安蓉看著周砚问道。

    周砚闻言认真想了想：「没听过孔派有不收女弟子说法，要是有的话，那就是需要修改的漏洞，到时候让师叔祖改掉就行。

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    这年代，女性能顶半边天是主旋律。

    孔派应该没有这种规矩。

    曾安蓉点头，这下她算是放心了。

    面放入保温柜，把两边灶台烧上小火，让温度提升上去。

    门外响了两下敲门声。

    周砚去开门，先瞧了一眼確认是章老三，这才把门拉开。

    「周师！惊不惊喜意不意外？！我这么早就来了！」阿伟推著他那辆哪哪都响，只有铃鐺不响的二八大槓，站在三轮车旁齜著大牙笑道。

    「阿伟，你哪个这么早就来了？」周砚抬手看了眼表，才五点十分，说明阿伟至少四点就起床出发从家里来了。

    「上班噻！今天的肉馅，必须我来剁！谁跟我抢，我跟谁急啊！」阿伟推著车进门来，停到隔壁门市的后院去。

    「你不是说-->>

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