气的说道。

    “喵喵~”狸花猫吃着东西还不忘给她回两声。

    “走吧，把你的手手洗一下。”夏瑶起身牵着周沫沫到一旁把手洗了，小家伙从墙角找了几个小红薯出来，俩人又琢磨起怎么烤红薯了。

    把红薯靠边放到灶膛里，夏瑶抱着周沫沫烤着火，给她讲故事，狸花猫吃完了猪肝，也不走抄着白爪子就趴在她们身边，烤着火，舒服地眯上了眼睛，还咕噜噜的打起了呼噜。

    排骨烧在锅里，先把蒸锅里腊肉取出来，蒸了一个小时，腊肉已经完全蒸透。

    【一块相当不错的腊肉】

    周砚看着盘子里的腊肉，忍不住想要赞叹老太太的手艺。

    靠自己琢磨，能把腊肉做到这种水平，难怪大爷和二伯对她的手艺有着近乎狂热的迷信。

    周村关系处得好的，到了做腊肉和香肠的时节，还会专门来请老太太去帮忙调味，等腊肉做好了就送一块上门做答谢。

    这就叫权威！

    今天老太太把盐罐子交给他的时候，不光是老周家的人吃惊，其实村民们也是大感震惊。

    “想不想吃刚蒸好的腊肉？”周砚看着夏瑶和周沫沫问道。

    “想！”

    两人异口同声的说道。

    周砚从一旁取下老太太切熟肉的砧板，拿切卤肉的菜刀把腊肉切成薄片。

    肥瘦相间的带皮五花腊肉，蒸熟后切开后，肥肉呈现出晶莹剔透的琥珀色，瘦肉则红亮如紫檀，油润透亮，勾人食欲。

    夏瑶和周沫沫已经来到了灶台边，小家伙努力垫着脚尖瞧着，可她矮了点，只能看到砧板边沿，小鼻子嗅着，可着急了：“锅锅~~我也想吃腊肉肉！”

    “来吧，给你先尝第一块。”周砚捏起一片腊肉喂给周沫沫。

    小家伙张嘴接过，拿小手抓住，一口咬断，嚼的可欢快了。

    “吃呗，砧板上的腊肉是最好吃的。”周砚和夏瑶说道。

    夏瑶左右瞧了一眼，没看到筷子，犹豫了一下，也伸手捏起一片腊肉喂到了嘴里。

    刚出锅的腊肉，一口咬下去，外皮Q弹有嚼劲，肥肉入口即化，脂香四溢，瘦肉咸鲜味足，还有点弹牙，有种火腿的香气与特殊的柏木烟熏气味。

    好香啊！

    在山城读了三年大学，腊肉肯定不是第一回吃。

    但之前吃过的腊肉好像都没有今天这块那么好吃。

    特别是炒腊肉，猪皮总感觉干硬的嚼不动。

    腊肉的美味，她今天第一回感受到了。

    “周师，砧板上刚切出来的腊肉都不喊我来一块？”阿伟凑了过来，瞧着砧板上刚切出来的腊肉吞了吞口水，“老太太这腊肉做的真不错，看着就好吃。”

    “来嘛，给你来一片。”周砚捏起一片喂给他，他手上满是刚切猪肝染上的血。

    “嗯！安逸，这腊肉太香了，拿来炒土豆片肯定好吃！”阿伟赞叹道，再吃了一片就回去干活了。

    周砚今天的菜单相对简单，烧菜就一个红烧排骨，蒸菜是咸烧白和粉蒸肉，昨天留了六两肥肠，今天还能做个肥肠血旺。

    随饭菜就多了，回锅肉、火爆猪肝、麻婆豆腐，腊肉土豆片。

    最后由阿伟同志贡献一个压轴的刨猪汤。

    “孔师，需要我帮忙不？”周砚把排骨烧在锅里，其他菜都备好了，来到孔立伟身边问道。

    “不用，嬢嬢们把猪肺和猪心洗得很干净，直接开整！”阿伟把猪肺和猪心切好了，开始炖汤。

    刨猪汤是比较经典的吃法，猪下水煮一锅浓汤，在冬天热乎乎的吃上一碗，-->>

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