子放在了她面前，往她手里塞了个勺子，笑着道：“尝尝。”

    “等会，把手抹了再吃。”赵嬢嬢拿着毛巾过来，先把她五颜六色的手给擦干净，给她换了个勺。

    老周同志和赵红嫂子也凑了过来。

    “来嘛，你们把这份雪花鸡淖吃了，冷了就没法吃，也热不了第二道。”周砚把勺子发给他们。

    周沫沫举起勺子，先在山尖尖上挖了一勺，然后喂到嘴里，晃着小脑袋和小短腿，吃的津津有味。

    “鸡肉做成这个样子，看着有点像豆花，一点都看不出鸡的样子，你们这些厨师倒是稀奇，做的还有点好看呢。”赵嬢嬢笑道，拿着勺子舀了一勺喂到嘴里，眼睛很快亮了起来。

    入口就像雪花一样化开，柔滑又细嫩，口感简直太巴适了！

    又嫩又香，吃到嘴里，立马就能尝出鸡肉的味道，特别的醇香。

    “吃鸡不见鸡，太神奇了！你还别说，又鲜又嫩的，我还是第一回吃到这么特别的菜。”赵嬢嬢赞叹道。

    “是好吃，滑滑嫩嫩的，很香。”赵红也是尝了一口，咂了咂嘴，又说道：“就是感觉吃了，又像是没吃，有点奇怪。”

    “是这样，好吃，但不下饭。”老周同志也是点头表示认可。

    “一只鸡只取两块鸡胸肉，这菜要是上菜单，怕是十天都不一定有人点一回。”赵嬢嬢跟着道。

    “这就不是下饭菜，一般是当宴席中间衔接的菜品，一人尝几口，尝个味道，不会上我们的菜单。”周砚笑着说道。

    虽然老周同志他们不是美食家，但点评一针见血，代表着乡镇食客的真实想法。

    这菜哪怕他能做到完美，依然上不了他们家的菜单。

    不下饭，不代表不好吃，这可是乡镇上从未见过的美味体验。

    瞧瞧埋头一勺一勺吃着的周沫沫，都快把雪山一面挖空了。

    “多吃点，免得她吃腻了。”赵嬢嬢连忙招呼老周同志和赵红，向着雪山发起了冲锋。

    不多时，一份雪花鸡淖便下了肚，众人还有几分意犹未尽。

    周沫沫用勺子把盘子刮得干干净净，准备舔盘子的时候被赵嬢嬢给按住了。

    “不许舔盘儿，免得出去遭人笑话。”赵嬢嬢把盘子没收了，笑着说道。

    “哦。”周沫沫应了一声，然后把勺子舔的干干净净，满眼期待的看着周砚：“锅锅，那些叔叔、伯伯是来给我们做好吃的吗？中午吃什么呢？”

    “嗯，今天中午吃的可好了，有芋儿烧鸡，还有火爆鸡血和火爆鸡杂。”周砚应道。

    “芋儿烧鸡啊！这个安逸！”赵嬢嬢眼睛一亮，“那个师傅做的？你也去学一手嘛，我跟你老汉年轻的时候在嘉州的饭店吃过一回，冬天吃起来巴适得板！自己整不出那个味道。过年我们整一锅，喊你奶奶他们来吃。”

    “要得，我去学嘛。”周砚笑着应了一声，转身进了厨房，来到正在削芋儿皮的郑强身边，笑眯眯道：“郑师，我妈让我来跟你学做芋儿烧鸡，要得不？”

    “啷个要不得嘛，周师想学啥子只管说，我师父的独门绝技我都教给你。”郑强笑着点头，“来，小周，你先把这筐芋儿的皮削了。”

    “要得。”周砚拉过小板凳坐下，开始削芋儿皮。

    芋儿烧鸡是经典川菜，一口吸饱汤汁的芋儿鸡，哪个川渝人能拒绝得了？

    今天这道芋儿烧鸡由郑师掌勺，周砚想学，自然只能伏小做低，给他打打下手，当个墩子。

    两只去了鸡胸肉的鸡，切块备用。

    芋儿改刀后，先下油锅炸一道，表面炸的泛起金黄色，捞出备用。

    “芋儿油炸-->>

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