肯定不一样，二娃是专业厨师的嘛。”周淼笑着说道。

    “专业啥子，回锅肉还没我炒的香。”赵铁英嘟囔了一句。

    “那是。”周淼忙点头。

    周砚此刻的精神完全专注于面前的油锅，关于双椒牛肉的做法他了然于胸，但毕竟是第一次实操，多少还是有几分紧张。

    油热，先下入牛肉碎。

    油锅“滋啦”一声，锅铲将肉丁快速滑散，顿时荤香四溢。

    牛肉碎很快在热油中变了颜色，待到肉末微微焦黄，下入泡姜、泡椒和蒜蓉，再加入些许酱油和耗油，香味一下子就激发出来了。

    “咕噜。”

    周沫沫咽口水的声音超响亮，垫着脚尖扒拉着灶台想要瞅瞅，露出小半个脑袋，“好香啊！”

    “可别被油溅着。”赵铁英连忙上前把她给抱了起来，也是忍不住往锅里瞅，这香味可真诱人，以前周砚做菜也不是这个味啊。

    加入盐巴和些许味精调味，下入小米椒和二荆条碎翻炒均匀，出锅装入一旁的土碗，一份双椒牛肉臊子就做好了。

    油亮亮的青红椒色泽鲜艳，微微焦黄的肉末颗粒分明，辣味和肉香混合在一起，极其诱人。

    忙了一早的赵铁英和周淼也忍不住咽了咽口水。

    这面臊子看着可真不错啊！不知道尝起来啥味？