平台购买食品，其合法 权益受到损害的，可以向（ ）要求赔偿。 A.入网食品经营者 B.食品生产者 C.食品从业人员 D.消费者

    57.食品生产经营者不得雇佣（ ）从事接触直接入口食品 的工作。 A.未取得健康证明的人员— 321 — B.已取得健康证明的人员 C.患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人 员 D.没有有碍食品安全疾病的人员

    58.在中华人民共和国境内从事下列（ ）活动，应当遵守 《食品安全法》。 A.食品生产和加工，食品销售和餐饮服务 B.食品添加剂的生产经营 C.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品 D.食品的贮存和运输

    59.以下关于食品经营许可的说法正确的是（ ）。 A.甲某在地处两省的两个商场从事食品经营活动，应当取得 一个食品经营许可证 B.乙某在地处两省的两个商场从事食品经营活动，应当取得 两个食品经营许可证 C.丙某在地处同一城市的两家门面店从事相同的食品经营 活动，应当取得一个食品经营许可证 D.丁某在地处同一城市的两家门面店从事相同的食品经营 活动，应当取得两个食品经营许可证

    60.下列各项应当向原发证的市场监督管理部门申请办理注 销手续的有（ ）。 A.食品经营者终止食品经营 B.食品经营许可被撤回 C.食品经营许可被撤销 D.食品经营许可证被吊销— 322 —

    61.县级以上人民政府市场监督管理履行食品安全监督管理 职责，有权采取（ ），对生产经营者遵守本法的情况进行监督 检查。 A.查阅、复制有关合同 B.查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准的食品 C.对食品相关产品进行抽样检验 D.进入生产经营场所实施现场检查

    62.市场监督管理部门应当对企业食品安全管理人员随机实 施（ ）并公布考核情况。 A.监督 B.抽查 C.考核 D.管理

    63.食品经营者采购食品，应当查验（ ）等文件。 A.供货者的营业执照 B.供货者的许可证 C.产品合格证明 D.税务登记证

    64.食品经营企业应当建立食品进货检验记录制度，如实记 录食品的生产日期和以下（ ）等信息。 A.保质期 B.进货日期 C.供货者名称 D.供货者地址

    65.《食品安全法》倡导餐饮服务提供者公开和公示（ ） 等信息。 A.公开配方配料 B.公开加工过程 C.公示食品原料 D.公示食品原料来源

    66.餐饮服务提供者应当定期清洗、校验（ ）等项目。 A.食品生产设备 B.保温设施 C.存放容器 D.冷藏、冷冻设施

    67.学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位— 323 — 的食堂应当严格遵守（ ）。 A.法律 B.法规 C.食品安全标准 D.职业道德

    68.关于进货查验记录和凭证保存期限，下列说法正确的是 （ ）。 A.不得少于产品保质期满后三个月 B.不得少于产品保质期满后六个月 C.没有明确保质期的，保存期限不得少于一年 D.没有明确保质期的，保存期限不得少于二年

    69.食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定 期检查库存食品，及时清理下列（ ）类型食品。 A.滞销 B.变质 C.临期 D.超过保质期

    70.用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合（ ）。 A.相关食品安全国家标准 B.食品安全行业标准 C.其他国家标准 D.卫生规范

    71.国务院其他有关部门依照（ ）规定的职责，承担有关 食品安全工作。 A.《中华人民共和国食品安全法》 B.国务院相关规定 C.《中华人民共和国行政许可法》 D.《-->>

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