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第七百一十章 :铁面御史(2/7)



    李延古一家虽然是关中人,但後面发配到桂管,也吃了几年米,所以对年糕也吃得惯。

    现在到了金陵,也为了入乡随俗,李延古的妻子于氏就让本地雇来的老仆妇帮忙打年糕。

    家里已经提前备好水磨的糯米粉。

    老仆妇将米粉上笼蒸熟,趁热倒入洗净的石臼中。

    这活需要力气,老仆妇便挽起袖子,接过木杵,一下一下用力舂打。

    只是打了一会就没劲了,于氏本要打,那边正晒着太阳的李延古就跑了过来,接过了这个力气活。长子李谦也好奇地在旁边看着,偶尔父亲让他试试,小家夥使出吃奶的劲儿也举不起那沉重的木杵,惹得妹妹李媛在一旁咯咯直笑。

    于氏则在一旁,适时地往米团上抹些清水,防止粘连。

    米团在反覆捶打下变得极其柔韧光滑,老仆妇连夸郎主好气力,觉得差不多了,就将米团取出。老仆妇也是个手艺人,在案板上将米团是各种揉搓,做成方正的年糕,又捏了几个小巧的鱼形和银铤形,讨个年年有余,招财进铤的彩头。

    李延古自然不在乎这个,但也乐得看儿子在那兴奋地蹦蹦跳跳。

    年糕可蒸、可煎、可煮,是年节待客和自家享用的佳品。

    以往大户人家打糕时往往还击鼓唱和,邻里围观,成为一景。

    李家虽无那般热闹,但夫妻协作、儿女在侧,自有一番温馨情趣。

    厨房里还飘出油炸的香气。

    于氏炸了些油饊子,金黄油亮,盘成精巧的环状;又用糖饴和面,做了些甜脆的糖环,还将藕切成夹片,塞入调好的肉馅,裹上面糊炸成藕夹;又把豆腐捏成圆子,下油锅炸至金黄。

    这些炸食耐存放,且寓意金玉满堂,是年节不可或缺的零嘴和待客点心。

    檐下,早已挂起了前些日子腌好的咸鱼、腊肉和一只风鸡,在冬日的微风里慢慢风乾,散发着独特的咸香。

    待到暮色初合,家中沐浴的热水也已烧好。

    于氏用早备下的艾草、菖蒲和柚子叶煮了水,让全家依次擦洗,谓之驱邪祈福,洗去一年的疲乏与晦气李延古沐浴後,换上了一身乾净的深青色家常袍服,于氏也为孩子们换上了预备的新衣里衬,虽非绫罗,却也整洁挺括。

    厅堂的门户上,已经贴好了李延古自己画的神荼、郁垒二门神,和书有「元亨利贞」的桃符板,还有裁剪精致的彩色门笺在门楣轻轻飘动。

    这就是二十八,贴花花,驱邪纳福,辞旧迎新。

    一切忙罢,华灯初上。

    正厅内炭火盆烧得正旺,驱散了江淮冬夜的湿寒。

    黑漆圆桌上,已摆好了简单的家宴。

    一大碗热气腾腾的羊肉羹,里面浮着自家打的年糕片;一碟冬笋炒腊肉,腊肉正是檐下风乾的那块;一尾清蒸鲈鱼,寓意年年有余;几样时蔬,还有一壶温好的、味道醇厚的黄酒。

    虽无山珍海味,但每一样都凝聚着女主人的巧思和家的味道。

    李延古端坐主位,看着妻子忙碌後微红的脸颊,看着儿女期待的眼神,心中充满了平静的满足。他先举箸,夹起一块鱼腹肉,放到妻子碗中:

    「夫人今日辛苦了。这鱼腹最嫩,夫人尝尝。」

    于氏微微一笑,眼中漾着暖意,也为他夹了一块羊肉:

    「夫君也辛苦。这羊肉炖得烂,正好驱寒。」

    十岁的李谦已经懂得规矩,安静地吃着饭,偶尔回答父亲关於功课的询问。

    六岁的李媛则眼巴巴望着那碟金黄的炸藕夹,于氏笑着夹了一个给她,小丫头立刻满足地眯起了眼睛。「谦儿,今日帮阿娘打糕,可觉得累?-->>

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