> 李池清真的后悔得肠子都青了。
知道现在的臭豆腐可能有一些科技与狠活。
只是没有想到这个狠活会这么狠。
“就小贩那些配料撒上去别说是油炸臭豆腐了,就算是油炸一块橡皮筋,估计都吃得津津有味。”
王海霞没好气的说道。
以前哪里有这么多配料。
吃的就是那一个本身的香味。
现在就是靠这些配料堆积。
所以除非是回到老家,自己家做的那种臭豆腐,外边的臭豆腐是真的不敢吃。
第一年纪也大了。
身体素质差,肠胃也不是很好,吃这种东西太遭罪。
甚至都有可能住医院。
毕竟体质好的人还能扛一下,体质差的真的是要住院的。
“唉——”
李池清低头。
重重叹息一声。
“你这个吃完之后舌头的黑色是不是一直没有去掉?身体应该是有不舒服的地方吧?”
王海霞询问。
“恩恩,有的有的。”
李池清将自己这些天的详细情况在诊室里说了一遍。
详细到了每个环节。
“这样啊,小川你是不是怀疑工业色素加真菌感染之类的?那么你有怀疑的方向吗?”
听完之后王海霞也做出了自己的判断。
正常情况下,哪怕是墨水沾在舌头上都不会这么长时间不消失。
那么这个人可能用到了工业色素来染色。
如果一个人的良心都丧成这样了,那么自然就不会有什么规范的食品生产环境,自然而然也就会有真菌之类的东西。
但具体是什么工业色素、真菌感染,这些她就猜不出来了。
毕竟缺乏这方面的认知。
所以王海霞医生询问张灵川,想知道对方有没有怀疑的对象。
尹小小也一双大眼睛看向张灵川。
因为她总觉得小川医生好像是心中有数一样。
“是的,我做出的初步判断就是食源性有害化学物质中毒与霉菌感染。”
张灵川点头道。
“至于怀疑方向其实也有,因为臭豆腐中非法使用的染料主要为了增色、保持漆黑,那么常见的工业色素有碱性黑、直接黑染料、亚硝基染料、苯胺黑、炭黑等。”
张灵川说着自己的怀疑方向。
一刹那。
王海霞和尹小小这一老一少眼睛发亮。
还真的知道这些啊,小川这知识储备量有点离谱!!
“小川,那你觉得可能是什么染料呢?”
因为有一个怀疑指向,就更好的去做筛查。
不然就会往错误的方向越走越远。
“这就要看这些染料使用之后对人的影响了,像碱性黑,深黑色,常用于皮革、纺织染色,属于芳香胺类,长期摄入可能有致癌性,短期摄入可刺激消化道,引起腹痛、腹泻、恶心,就目前患者主诉的症状,与之匹配度很高。”
张灵川说出了自己的意见。
同时还将其他几类可能会造成的结果说出。
例如直接黑染料,多用于工业印染,颜色黑亮含有苯胺类成分,肝肾毒性,一定程度会造成胃肠炎症反应。
亚硝基染料、苯胺黑,用于工业印刷、橡胶着色,可被肠道细菌还原为芳香胺,引起变色、肠道黑色沉积。
炭黑,一种炭-->>
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