我觉得最好喝的就是泥丁粥。”

    强哥吸熘着将一条鳝鱼肉吃下去，好奇的问道：

    “啥是泥丁粥啊？泥巴做的？”

    “不系啦，是海边的一种泥土里生长的软体动物，比海肠短，比泥鳅粗，做成粥味道超级鲜美，比黄鳝粥更美味。”

    潘达喝了口粥：

    “说得我还真馋了，燕京有卖这玩意儿的吗？”

    “好像没有，只能去特定的海域才能吃到。”

    崔清远没想到还有比黄鳝粥更美味的存在，他郑重其事的在手机记事本上记下来，打算暑假到海边尝尝。

    身为一个美食爱好者，连泥丁都没吃过，这不是很遗憾嘛。

    强哥见暂时吃不到泥丁粥，接着问道：

    “除了泥丁粥，还有什么粥比较好？”

    “也挺多的，艇仔粥、及第粥、海鲜粥、母米粥……想喝粥的话，一天不重样至少能喝一个月。”

    终于聊到了南方美食，身为广东老，粤利粤不厌其烦的给大家做了细致的科普。

    其实这些粥北方的粤菜馆也能吃到，但味道的话，多少还是有些差别。

    毕竟那边的海鲜捞上来就放入粥里开始烹制，主打的就是一个鲜字，而这边的海鲜，基本上都是长途运输过来的，再加上水质食材等方面的区别，导致最终熬的粥品，多少也有差别。

    大家讨论的时候，耿立山突然说道：

    “其实，京城有一款粥，虽然没有广东粥品名气大，但味道也很独特。”

    京城的粥？

    大家都好奇起来，虽然北方吃粥比较多，但北方绝大多数的粥，严格来说都在稀饭的范畴，跟南方的粥有区别。

    但耿立山开口了，自然不会无的放失。

    老黄好奇的问道：

    “立山先生说的是什么粥啊？不会是杂粮粥吧？”

    耿立山摇了摇头：

    “不是，是荷叶粥。”

    一听这话，崔清远忍不住问道：

    “把荷叶煮到粥里吗？”

    “不，是把米粥熬好，关火之后，在粥上面盖一张新鲜荷叶，等粥稍稍温热或彻底放凉时再揭开，那时候粥的颜色会变得碧绿，喝起来有股澹澹的清鲜，配上小咸菜，解暑又开胃，特别适合三伏天。”

    他简单几句话，把大家的口水都勾了起来。

    别的粥都讲究热吃，越烫越好，但京城这边的荷叶粥却反其道行之，居然放凉了再吃。

    这样迥异的吃法，让大家都产生了浓郁的好奇心。

    耿乐乐无奈的说道：

    “早知道昨天在银杏园，我摘两片荷叶了。”

    耿立山摇摇头，对孙女说道：

    “这会儿的荷叶还不行，太嫩，清香味不够，得等到三伏天，熬上一锅粥，再摘一片厚实的荷叶盖上去，一直等粥晾凉，那样味道才好。”

    崔清远拿着手机，快速在记事本上将做法匆匆记了下来：

    “这我可得记清楚，回头等天热了，让小旭做一次试试，或者干脆去银杏园，咱自己动手做。”

    身为美食爱好者，不能光吃，该动手也得动手。

    大家喝着粥，聊着美食，场面很温馨。

    直播间的粉丝们很喜欢这种氛围：

    “感觉又回到了林记最开始的样子，顾客们你一言我一语的聊着，高峰期就拼桌，聊高兴了让服务员上几瓶啤酒……”

    “对啊对啊，超喜欢那个时候的林记。”

    “有服务员已经有点晚了兄弟-->>

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