让肉有酸味的。”

    忙完这些，用锡纸将肉包裹起来，只留肉皮在上面。

    这能防止下面的瘦肉被烤干，同时也能让猪皮最大限度的受热。

    抓一把大粒海盐铺到肉皮上面，就可以将这块五花肉放进空气炸锅中进行炸制了。

    “为什么放盐啊？”

    “盐能吸收肉中多余的油脂和水分，也能增加盐的咸鲜味儿，这其实也是盐焗的手法之一，等会儿出锅你就知道了。”

    接下来就是漫长的等待了，沈佳悦去外面看了会儿直播。

    墩墩此时没有继续讲话，而是带着弟弟妹妹在直播间里做游戏。

    它将一个小球踢给佩琪，佩琪又踢给乔治，然后乔治就叼着球满客厅疯玩，跟墩墩和佩琪完全不在一个频道上。

    沈佳悦看得满脸无奈，猫中哈士奇果然不是白叫的。

    二十分钟后，将空气炸锅里的五花肉端出来，里面的食盐已经稍稍有些融化，并板结成了一整块。

    “用小刀把盐刮下来，再重新抹一层白醋，放进去再炸二十分钟就行了。”

    林旭话音刚落，就听到客厅里传来了一声钢琴音。

    这几个小家伙，咋突然玩钢琴了？

    他出去，看到墩墩正站在琴凳上，用爪子摁着上面的琴键，速度很慢，也没什么规律，但经过几个杂乱无章的音节后，琴音却换成了：

    “一闪一闪亮……”

    真惊讶墩墩怎么会弹奏《小星星》时，乔治从钢琴的上方猛的跳到琴键上打了个滚儿，各种杂乱的琴音一下子响了起来。

    墩墩也不弹奏了，追着乔治想要揍它，像于慧揍彤彤一样。

    林旭满是诧异的看着墩墩：

    “刚刚到底是乱弹的？还是偷偷学会了弹钢琴？”

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    (本章完)