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第594章 美味烩羊肉,过瘾!含水量达90%的面团,该怎么和?【求订阅】(5/5)

理应参加。”

    走进客厅,保姆端来今年的雨前茶,沁人心脾的茶水下肚,浑身都变得清爽起来。

    邱耀祖盘算着邀请的大师们,这样一来,基本不用林旭操心了,因为中华烹饪协会这群老头,会把这些当成福利分给大家。

    聊完这事儿,邱耀祖看着林旭问道:

    “小旭过年这期间,基本功没落下吧?”

    “没,每天都要在厨房呆半天以上,身为厨师,不能离开灶台。”

    “不错,今天我和老何没啥事儿,你有啥想学的,我俩可以教教你。”

    真是瞌睡了送枕头啊,正发愁怎么提千层油糕,既然您主动问,那我就不客气了。

    林旭说道:

    “巧了,正想跟您学千层油糕呢,邱伯能不能教教我?林记上了翡翠烧麦,挺受欢迎的,所以也想把千层油糕做出来。”

    原本林旭觉得千层油糕嘛就是把面皮叠起来蒸的饼而已,应该没什么难的,但一旁的何广昌先露出了惊讶的目光:

    “嚯,这可是一道老大难的点心啊,小旭上来就学这么难的点心,不愧是年轻人,就是气盛。”

    邱耀祖也用赞许的目光看着林旭:

    “有志气,跟我年轻时候一样。”

    林旭好奇的问道:

    “千层油糕的做法……不难吧?”

    何广昌笑了笑:

    “不算太难,也就是用面粉和水,和一个含水量超过百分之九十的面团再擀薄而已,难度相对来说并不是特别大。”

    这不就是手擀面嘛。

    林旭松了一口气,但随即就满脑子感叹号。

    含水量超过百分之九十?

    这还是面团吗?

    这完全就是一盆做煎饼用的面糊吧?

    靠!

    怪不得这两位老人这幅表情呢,看来这千层油糕确实有难度。

    不过有难度就有吧,该学还是要学的,毕竟自家媳妇儿可等着吃呢,而且手中积攒的烹饪学习卡,也该拿出来用用了!

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    今天早上感冒了,吃了片布洛芬才缓过来,中午媳妇儿去给我买饭,觉得炸的小河虾不错,买了一些给我吃,结果过敏了,一身包,痒得要命,吃了一片氯雷他定,现在总算缓解了,2月开局不利,希望本月能顺一些。

    本章5300字,求月票!

    (本章完)