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第526章 太极鸡粥——一款用纯鸡肉做成的高端仿素菜!【求订阅】(4/5)



    陈美亮说道:

    “上午就在附近转转,熘达着去趟故宫,等中午吃过饭,我打算去京郊几个马场参观学习一下。”

    陈燕一听立马说道:

    “我是京郊马场的高级会员,下午我陪你一块儿去吧,陈少康,你们谁想骑马也可以跟过去,有白马,有黑马,还有汗血宝马。”

    陈少康和石茉莉几人一听,当即吵着要去。

    虽然景区也修了马场,但还没弄好,别说马了,连头骡子都见不到。

    现在有了骑马的机会,这可不能错过。

    他们商量今天的行程时,林旭和沉佳悦到楼上的房间,换上各自的礼服,乘坐电梯来到一号楼宴会厅,在司仪的引导下排练婚礼流程。

    上午快十一点,沉国富等人来到二号楼,已经排练过婚礼流程的林旭和沉佳悦也从一号楼熘达了过去。

    到的时候,双方父母正在跟高大爷和罗珊聊天。

    林红旗给高大爷送的礼物是一件殷商时期的青铜锅铲。

    这种古董市场价值不算高,但非常难得,适合收藏。

    而沉国富则是一大块天然玉石,玉石的造型奇特,看起来像个放荡不羁的老人,正好契合高大爷的性格。

    “谢谢,谢谢你们的礼物。”

    高大爷很高兴,还跟罗珊拿出了昨天扫荡的各种干品食材,作为礼物回赠给了林旭的长辈们。

    等林旭进来,高大爷脸上立马堆满了笑容:

    “我小徒弟来了,真是一表人才,不枉我当时厚着脸皮硬收下当徒弟。”

    林红旗说道:

    “遇上您,是小旭的福气,也是我们全家的福气。”

    高大爷摆了摆手:

    “千万别这么说,我当时也就是一时技痒,想传授这孩子点儿东西,谁知他天赋这么高,幸好被我下手了,要再晚点,那群老伙计估计能跟我抢得打出狗脑子。”

    聊了一会儿,高大爷领着林旭去厨房开始做菜。

    其实大部分菜品都已经准备妥当,师兄谢保民和二号楼的厨师长赵学胜没出来聊天,就是在忙中午的饭菜。

    来到后厨,原本嘻嘻哈哈的高大爷就变得严肃起来。

    “徒弟,昨儿我跟老邱聊了一下你的基础,他说你喜欢淮扬菜,那我今天就教你一道高端淮扬菜,也是过去宴席上必不可少的一道菜。”

    果然,做菜就是为了教菜。

    林旭说道:

    “那我用心学习。”

    “不用这么紧张,技法不难,难的是要根据自身水平融会贯通,比如你会做锅贴,按理说就应该会锅贴鳝背、锅贴鳜鱼、锅贴羊肉等等,但你会这些吗?”

    林旭摇了摇头,他还真不懂这些。

    高大爷接着说道:

    “今天我就是教你一下,学单一的某一道菜不难,难的是,你要把技法融会贯通,最终达到不管什么食材,都能做出类似的菜品,这才是一个高端厨师该掌握的本事。”

    一旁的谢保民颠儿颠儿的问道:

    “师父,您扯这么多,到底准备教师弟哪道菜啊?”

    高大爷瞪了大徒弟一眼,随即说道:

    “太极鸡粥,本来想做鸡粥鱼翅的,但你们没提前准备鱼翅,那就改成太极鸡粥吧。”

    太极鸡粥?

    这是淮扬菜的菜品吗?

    咋从没有听说过啊?

    林旭满脸诧异,完全不知道这道菜。

    谢保民笑着说道:

    “有口-->>

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