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第112章 高加索美食(3/4)

罗杰看到小博希蒙德端起了酒杯,用意大利语向亲王祝酒。

    虽然不想那么快就用酒液冲刷掉嘴里粥的味道,但为了不失礼,罗杰也只能跟着众人一起端起酒杯同饮。

    亲王托罗斯喝了一口酒后说:

    “但是意大利语不是我们亚美尼亚贵族的第二语言。

    “在贵族里,法兰西语才是必须要学习的第二语言。”

    小博希蒙德立刻又端起了酒杯,用纯正的巴黎腔法语向亲王祝酒。

    罗杰无奈地跟着众人同饮,他现在嘴里只剩下酒味了。

    亲王托罗斯很高兴,他用略带一些口音的法语和小博希蒙德交谈。

    传菜的仆人端上来熏得发红的,切成了一片片的风干生牛肉。

    伺候的仆人称它为“Basturma”。

    罗杰随手拿了一片生熏牛肉塞进嘴里。

    突然,一座火山在他口中爆发了。

    这种味觉上的冲击,即使是前世去过很多国家,尝过很多美食的罗杰,也是从来没有见识过的。

    这种冲击不像是来自食物本身、而更像是来自大自然的冲击。

    前味像是顶级的意大利牛肉干,熟成又带有一丝的腥膻;

    而后味蕾被一系列的香料猛攻,特别是各种辛辣香料,还有葫芦巴和大蒜;

    等罗杰反应过来后,整个口腔却瞬间呈现出了轻柔细腻的矿物香。

    这种感觉是如此地奇妙,以至于罗杰沉浸于中而不能自拔。

    他不由自主地拿起了第二片“Basturma”生熏牛肉,又塞入了口中。

    于是味蕾又一次承受冲击,以及再一次品味了轻柔细腻的矿物香。

    这种美味让罗杰忽略了传菜仆人接着端上来的:

    用藤叶包肉和大米做的,类似粽子的,名为“dolma”的藤叶包;

    以及把米饭、煎肉、干果、鸡蛋、坚果和香草,放在不同的浅盘里一齐端上来的Plov抓饭;

    还有里面放有肉、奶酪和菠菜的,名为“库塔布(Qutab)”的煎饼。

    甚至,用核桃、干果和洋葱,塞进鸡肉里烤制的拉旺吉(Lavangi);

    以及用牛肝与大量的洋葱一起烹调的炸牛肝(Tjvjik);

    这些都没有让罗杰转移兴趣。

    而由调味的羊肉块和切碎的蔬菜组合而成的炖菜,在亚美尼亚传统陶罐中烹制的,被称为“Kchuch”的陶罐羊肉;

    以及,用牛肉和山羊肉磨成的肉丸,与粗粮、洋葱、香料混合烹饪而成的,真正独特的亚美尼亚美食“豉高特”(Chikofte)

    罗杰也只是象征性地吃了几口。

    至于素食者的理想选择,由红扁豆和布尔格胡勒(碎麦)制成的,味道清淡的,名为“红扁豆果夫”(Vospovkofte)的馅饼;

    罗杰只是咬了一口就不吃了。

    而那道,用黄油、奶油、奶酪,还有鸡蛋,全都捣碎在一起,烘烤成船形的,吃一张就可以整天不饿的,名为“khachapuri”的面饼;

    罗杰连碰一碰的兴趣都没有。

    他甚至怀疑,自己的味蕾是不是已经被冲击坏了。

    在控制不住又吃了一片“Basturma”生熏牛肉后,罗杰不得不想办法转移注意力。

    要不然,他觉得自己一定能把这一整条生熏牛肉都吃完。

    拯救罗杰味蕾的是两个乐师。

    罗杰发现这两个被总管带到墙角里开始演奏的乐师,并非用吟游-->>

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