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第六十九章 菩萨很忙(5/6)

奇,柳家五虎居然败走了,这是怎么回事?那姓程的人家,莫非是会拳脚功夫的,否则的话,那几兄弟怎么个个都是鼻青脸肿?

    不过,再怎么好奇,却也没人上去询问什么。程家到底是个外来户,还不清楚底细,自然也没人愿意相交。

    一场风波就这样过去,就连张坤都觉得有些不可思议,以柳氏的脾气,竟然没有大闹。不管怎么样,这样的结果,都是张坤乐意看到的。

    赶走了讨厌鬼,程锦绣就进了厨房,开始捣鼓自己今天买回来的东西了。八角,桂皮,陈皮,丁香,山奈,花椒,茴香,香叶,草果,甘草……林林总总的一大堆,让整个厨房都充满了独特的香气。

    “绣儿,你买这么多药材回来干什么?是身体不舒服吗?熬药这种粗活,让枝儿和叶儿来做就行了。”

    黄氏不解地看着宝贝孙女捣鼓,顿时心疼极了。

    “奶,这可不是药,是以后咱们家在京城挣钱的好东西呢!现在我也不好说,等我做出来了再告诉你啊!对了,奶你就帮我烧火吧,我知道奶你控制火候最厉害了!”

    程锦绣笑米米地拍着黄氏的马屁,黄氏果真很受用,烧了一辈子锅灶,能不知道怎么控制火候嘛!

    看着眼前熟悉的东西,程锦绣忍不住有些感叹,别看这些药材,还花了不少钱呢。她还真是没想到,到了古代,自家的手艺竟然会派上这样的大用场。

    前世的时候,程锦绣家里就是专门卖卤味的,因为味道极好,还搭配了许多中药,吃了不上火还能有养身的作用,很是受人喜爱。每次开店,上门的客人都能排成一条长龙。因为是祖传的秘方,程锦绣也是在家人的要求下亲自上手做过的。只是她那个时候还年轻,不喜欢每天在厨房里面转悠,而是出去找工作,所以也没有怎么放在心上。

    今天她刻意在京城附近观察了一圈,发现并没有出现卤味的摊子,至于那些大酒楼里面有没有她不清楚,不过,对于自家的卤味,她很有信心。至少,靠着这手艺,一家人在京城衣食无忧,那是绝对没问题的。

    “难道又是观音娘娘传给你的秘方?好好好,奶这就帮乖宝你烧火!”

    黄氏眼前一亮,心中顿时满是激动。程锦绣偷偷笑了,好吧,观音菩萨太忙了,又在发挥作用了。

    虽然大部分药材都有卖,但是却没有辣椒和味精,她只能将就用茱萸代替,味精的话只能暂时搁置了。按照记忆中的制法,她开始用心准备起来,让黄氏先将她买回来的大骨熬成汤。等到骨汤熬好了,再把她配好的香料袋和酱油,糖,黄酒,盐一起放入卤锅中调匀。

    除了配料之外,要调配出好的卤汁,就得注意香料,盐和酱油的用量,这些细枝末节的东西,反而决定了最后的成败。程锦绣到底太久没有做过,手有些生,连着熬坏了三锅,急的她满头大汗。

    虽然她自己一直觉得不满意,厨房外面的众人却只觉得肚子都在电闪雷鸣了。本来现在还不是用晚膳的时候,偏偏厨房里面渐渐传来了一股香味,刚开始还没觉得有什么,可是这香味越来越大,越来越香,是他们从来没有闻到过的诱人味道。这肚子啊,不知不觉就饿了。

    程学文,程学武,李氏,唐氏,还有几个小萝卜头,纷纷走到厨房外面不停地吸气,恨不得把那香味都嗅到肚子里面去。偏偏这厨房的门老是不开,急的抓心挠肺的难受。

    “绣儿,你这是在做什么好吃的呀?做好了没有啊?”

    “是啊大姐,什么时候才能做好啊?我的肚子好饿,我的口水都流出来了!”

    程浩宣死死地扒着厨房的门,呜呜呜,要不是奶在里面镇着,他肯定直接冲进去了。好饿啊好饿啊,好想吃大姐做的东西!

    厨房里面的黄氏也是不停地咽着口水,她看着宝贝孙女将煮熟的鸡蛋倒进她熬得油光发亮-->>

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