第三十一章 三杯热托蒂(3/3)
。
纯正的热托蒂,基酒其实最好选用单一麦芽苏格兰威士忌,不过许宁不太喜欢单一麦芽的口感,所以叶世坤在调制时,特别选了蓝方这种口感更加柔和的调和威士忌作为基酒。
热托蒂的调制非常简单。
准备一些开水、德美拉拉糖或红糖、一些装饰用的柠檬片、一些柠檬汁。
首先,用开水填满酒杯放在一边;在杯子加热时切一块柠檬皮;柠檬片上加一些丁香,丁香能增加口感和香味。
然后,倒掉杯中的热水,并添加新的热水;加两勺红糖,搅拌溶解;加入柠檬、丁香并搅拌;加入1/4盎司柠檬汁;
最后,加入2盎司蓝方,搅拌一下,一杯热托蒂就完成了。
许宁、童佳佳、刘芸萱三人坐在吧台前的高脚凳上,看着叶世坤站吧台里,认真而专注的调制鸡尾酒。
各有不同的感觉。
许宁一脸的慈爱,对于她而言,能够在家里这个平时很少下来,一直冷冷清清的酒吧里,喝到儿子为她调制的鸡尾酒,心里满是骄傲和幸福感——儿子在家的感觉真好!
童佳佳静静的微笑,看着叶世坤……
这样的场景,好像很多年都没有过了……
而刘芸萱,大眼睛忽闪忽闪的,满脸都是仰慕,她只有一个感觉:好帅啊!
叶世坤将三杯热托蒂推到她们面前,笑道:“好了!”