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第四十一章 酸笋、演戏、怀疑(1/2)

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当即就让王丫把头摇成了拨浪鼓,一再的担保自己会藏起来,绝对不会乱花钱,王生也在一边帮腔,王氏这才依依不舍的放过了王丫。

    让王丫松了一口气,十文钱也是稳稳到手了。

    怕王氏再念叨,王丫赶紧跑出去,借口自己要去鼓捣自己的笋。

    王丫倒也不是完全的找借口,她自己算算时间,从自己第一天挖来粗笋腌制酸笋已经过去半个多月了,按理说这个酸笋前两天就应该腌好了,不过,王丫觉得这会儿是春天,天气不够热,可能不大利于那些细菌的发酵,如果要真正的入味了,应该要再放两天,时间长点会更加入味。

    正好今天家里,王氏还没有顾上做晚饭,王丫就打算打开自己做的第一个酸笋坛子看看酸笋到底腌好了没有,好的话,晚上就可以配粥吃了。

    因为腌制的时间不同,所以王丫都要在那些坛子上做好了标记,以防弄错了坛子,这几天下来,因为要腌制酸笋,家里的坛子已经被王丫用光了。

    王丫就找出自己标着一字的坛子,打开上面密封的岩口,一股酸味就迎面而来,好像臭袜子的味道似的。

    王丫看了看自己的手,不大干净,转身去拿了双筷子出来,用筷子夹了一根酸笋,用另外一只手掰开一小节,尝了一下,嗯,不错,果然是够味,吃着是又鲜美又酸,就算是不用特殊的手法炒制也很好吃了,用盐拌拌,再加上点辣椒炒炒,不管是配上粥还是配上白米饭都不错,就是配上馒头也可以。

    王丫这个腌酸笋的法子还是跟一个东北小吃店的老板学的,那家店的炒酸笋是一绝,并且无人能够山寨了去,主要的原因就是有两个,一个是有一手好的腌酸笋的法子,另一个就是用特殊的配料炒制酸笋,加手法。

    王氏正好走进厨房要做晚饭,见自己的女儿不知道手上拿着什么东西,就问:“小丫,你在干嘛呢?”

    王丫得意的道:“娘,你过来看,我鼓捣的粗笋成了!”王丫没有直接说酸笋。

    王氏奇道:“成了?那能吃吗?”

    王丫故意撅着嘴,递到王氏的面前,道:“娘,你小看我了,你尝尝,可好吃了!一点都不苦了!”

    王氏狐疑的看了王丫一眼,自己掰了一小块尝尝,忽然有些惊奇的看着眼前的那根白嫩嫩的酸笋:“哟,还真是不错,好像没有那股苦味了,吃着比鲜笋还好吃呢!”

    王丫点头道:“是啊,娘,你看,我就说成吧!”

    王氏不禁喜滋滋的夸道:“不愧是我闺女,就是厉害!要不,晚上就就着这笋吃得了!正好,家里也没有菜了。”

    王丫点头:“嗯,娘,我也是这么想的,娘你去做饭吧,我拿去给爹尝尝!”王丫一脸臭显摆的。

    王氏不禁失笑:“去吧,去吧,娘做饭了,一会儿,你拿两根给娘做菜就好了!”

    王丫一边跑,一边迫不及待的喊:“爹,爹,快来啊,快看我做的笋,酸酸的,可好吃了!”

    王生还想着看会儿书呢,就听见闺女在外面喊自己了,没奈何,只能放下书本走出来,笑着问道:“小丫,做什么好吃的呀,要让爹尝?”

    王丫把自己的筷子上的酸笋往王生的面前一递:“爹,快点,你尝尝!”然而,也不知道是手松了还是怎样的,忽然酸笋就这么啪嗒一下掉到了地上,沾了灰尘。

    王丫顿时嘴巴一瘪,就要哭出来了:“笋掉了,笋脏了!”

    王生一看,忙哄道:“别哭,别哭,小丫乖,笋掉地上洗洗就是了,乖啊!爹,带你去洗干净了。”说着,王生一边抱起王丫,一边捡起地上的酸笋去清洗,然后掰了一小块进嘴里,果然一股酸不拉机的味道刺激着他的味蕾,同时还有一种笋的甘甜,让王生觉得,果然是不错的。

    看王生终于吃到自己做-->>

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