xiǎo木头你这张嘴确实会吃。没错，新鲜的冬笋用腌了不知道多少回的老汤腌上，这味道可不是一般的xiǎo菜所能比的。”一旁的老刀把子边chōu着自己的大烟锅边说道。

    其实冬笋只不是一种泛指，并不完全是指冬天里的笋子。一般是指在立秋前后发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。

    这东西就是十二月份的时候也能在竹林里挖到，由于季节的不同这味道也与chūn笋有所区别。既可以生炒，又可炖汤，其味鲜美爽脆。

    考虑到这玩意保存的问题，所以一般除了烧菜炖汤之外，那些村民一般都喜欢把它给腌了。

    “老刀叔，村子附近有竹林吗？”边享受着那爽脆鲜香的口感，秦晓伟边问道。

    “当然，这山里什么没有。”

    “哦，那等会儿收完货我也想去扒点新鲜的冬笋带回去。”考虑到这玩意正好也可以用来做比赛用的食材，秦晓伟说道。

    “呵……xiǎo木头，你现在可是村里的大金主，想要冬笋说一声就行了，哪里还用得着你亲自去挖。这事儿啊，你别管了，一会我往上大狗子叫上几个人去挖就是。”老刀把子说道。

    “那可不行，难得来村里一趟，怎么也要体会一把这挖笋子的乐趣。当然了，要是能在离开的时候，老刀叔能再匀我点腌这笋子的老汤那就更好了，嘿……。”因为秘谱的关系秦晓伟也没拿对方当外人，笑着说道。