，历数千载之演进，而造极于赵宋之世。”

    他娓娓的道来，伴着那侍女轻轻舒展雪白修长的纤手，将研细茶末放入茶盏，放入少许沸水，先调成膏。

    接着就是一手点茶，通常用的是执壶往茶盏点水。点水时，要有节制，落水点要准，不能破坏茶面。

    与此同时，还要将另一只手用茶筅旋转打击和拂动茶盏中的茶汤，使之泛起汤花，称之为运筅或击拂。

    整个动作十分的优美，充满了节奏和韵律。却是加入了许多舞蹈的动作，这是原本北宋矾楼特意的发展出来的，要知道在矾楼这种北宋的顶级娱乐场所之中。

    接待的都是达官贵人，而在古代，有着最明显一点的不同的是，大部分的显贵，都是有高深艺术造诣的家伙。

    在古代开科取士，凡是能称之为士大夫们的家伙，都是满腹经纶之辈。

    而且，更为重要的是，大宋早期科举之时，考的还是词赋。也只有到王安石变法之后，才开始改为考经论。但是词赋这些，还是相当重要。

    承平百年下来，上至赵佶这个天子，下到贩夫走卒，更何况士大夫之间，那就是多有“雅骨”的。

    而作为主要做那些权贵士大夫们生意的，只单单靠色相，早就落了下层了。(未完待续……)