”叶落笑了。
丁少阳一听说叶落来了天京,没二话,十五分钟不到,车子就在天京电视台大门口外等着了。
叶落带着两个妹子上了车,发现开车的是李逸鸣,丁少阳就坐在副驾驶座上。
“叶落,你要来天京早说啊,突然袭击可不行啊,幸亏我今晚没安排,不然尴尬了。”丁少阳笑道,“那行吧,咱去个好点的饭庄子,喝个痛快。”
楚沫儿看着丁少阳,稍微坐正身子,说道:“丁总监,以前两次喝酒,你都把叶落灌醉了,我可都没说什么。俗话说得好,事不过三,今晚,您悠着点儿。”
“嗬,这还没过门呢。叶落,看来以后你们家,还是楚小姐话事。”丁少阳调笑了一句,随后正色说道,“好,今晚我们少喝酒,多吃菜。楚小姐,我们去吃烤鸭子怎么样?天京城的烤鸭,全国闻名,咱今晚就去天下第一楼。”
楚沫儿看向了叶落,那意思是让叶落拿主意,叶落笑着点点头:“好啊。”
……
看样子丁少阳在这间名为天下第一楼的饭店,也是有些门路,不用取号排队,几人很快就进了一个僻静的雅间。
一行人在饭桌上坐好了,凉菜先上,丁少阳原本要点两瓶高度白酒,刚刚下单,他忽然想起什么来,看了看对面楚沫儿的脸色,讪笑了一下,改成了一瓶红酒。
叶落为缓解这种稍微有些尴尬的气氛,转移话题道:“对了,老丁,天京烤鸭,名头确实响,但我了解不多,能介绍一下吗?”
“嗬。”丁少阳笑道,“这说头可就多了。就起源来说,其实天京烤鸭这种烹饪技术,不是天京这边发明的,而是你们南方,金陵的厨子发明的。
早年明朝开国,太.祖喜欢吃鸭子,金陵板鸭你们听说过吧,当时明太.祖就吃金陵板鸭,日食烤鸭一只,几十年不变。
皇帝喜欢吃烤鸭子,底下厨子当然是挖空心思,变着法子去改良工艺。而且上有所好下必符焉,金陵城的老板姓也都爱吃。
后来成祖篡位,国都从金陵迁到了燕京,也就是现在的天京,宫廷厨师跟了过来,烤鸭子的做法,再从宫廷流传到民间,慢慢地,天京这边的烤鸭子,也就流行起来了。
再说这鸭子,原料食材,得用地道的天京填鸭,这种鸭子可不一般,是辽金时代……”
丁少阳这一说,就没完了,叨叨叨十五分钟上下,把烤鸭子的来龙去脉,从起源到材料,从烤制流派到吃法,介绍得清清楚楚。
叶落和两个女子,听得入神,等到丁少阳说完,服务员也把烤鸭端上来了。
听丁少阳介绍,这间饭庄的烤鸭做法,是明炉高挂,再用梨木明火烤制,烤出来的鸭子,外焦里嫩,而且有着果木清香。
眼下更是闻名不如见面,白色的大瓷盘上,鸭子已经片好了,鸭皮呈枣红色,还有一笼荷叶饼、一小碟甜面酱、一小碟青瓜丝、一小碟葱丝、一小碟蒜泥。
然后服务员又在楚沫儿和王妮可面前的桌面上,各放上一小碟白糖。
丁少阳指着白糖笑道:“这是我特意点的,这个,可是大宅门里头的吃法。
以前天京大宅门里的小媳妇、大姑娘,不吃葱蒜,怕有异味,就用鸭皮蘸着白糖吃。你们从上都来,上都那边喜欢吃甜的,这种吃法你们肯定喜欢,试试吧。”
叶落没想到丁少阳还挺细心,举起杯子敬了丁少阳一杯,然后笑道:“没想到啊,老丁你对鸭子的吃法,还真是了解得透彻。”
“我不瞒你说,本周原创好歌曲竞演,其中有一首歌,rap说唱,说的就是这烤鸭子。”丁少阳喝了半杯红酒,微微笑道,“咱北京不仅烤鸭子闻名全国,相声也不错。相声里的贯口,稍微配点儿节奏旋律,跟rap基本是无缝对接,所-->>
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