平常烧烤一样,烤的时候注意翻面。这些鹿肉都已经腌制好了的,烤的时候只需要刷一些油就好了。”
茌蕳一边摆弄着蘑菇,一边左顾右盼。
“哥哥他们呢?怎么没见人?”
“不知道,刚刚好像有人来找他们,几个人就一起出去了。”梁幼仪认真地盯着自己手上的鹿肉串,心不在焉地回答道。
为了以防万一,她先准备烤两串试一试,免得烤糊了浪费食材。
茌蕳琼鼻微皱,嘀咕道:“这时候一起出去做什么?难道庄子出了事情?”
她想了想抬头说:“姐姐,哥哥他们走了多久了?我们要不要让人去看一看?”
茌好头也不抬地把手上的肉串翻了一个面,说:“怕什么,他们几个大男人,光天白日之下,难不成还怕被人抢劫了?”
梁幼仪听了,扑哧一下,手一抖,手上的肉串就戳进了炭火之中。
“哎呀!”她赶紧抽出来。
可是已经晚了,肉串被烤架挂了一下,鹿肉就从竹签上滑了出去,掉到了炭火之中,瞬间黑乎乎的,已经不能吃了。
“真是可惜了。”她遗憾地盯着鹿肉叹息道,然后,转过头望着茌好说:“好儿,都是作怪,害得我浪费了两块肉。”
茌好十分无辜,这是躺着也中枪吗?
“我好端端地在烤肉呢,可没有作怪,不要诬赖我。”
梁幼仪说:“要不是你说哥哥他们被抢劫,我也不会笑,就不会把肉弄掉了。”
“我哪说他们会被抢劫,我跟你说的他们不会被抢劫!你自己听晃了,可不要来怪我。”茌好连忙反驳,手上还不忘翻转着肉串。
她是取的鹿腿上面的肉,切得很薄,几乎可以透过肉片看到另外一边的景色。
这些肉片又用黄酒和盐搓均匀,然后,放丁香、酱油、大料、花椒、葱、姜和茴香,腌制两刻钟。
其实烤鹿肉直接用小火慢烤一整只鹿腿会味道更好,更具风味。
只不过,整只腿腌制的时间至少要一个时辰,再加上烤制的时间,估计得到晚上才能吃到。
所以茌好才选择将鹿腿肉切成薄片,这样腌制得快,熟得也快。
肉片这才烤了一小会儿,就已经香味十足。
她只刷了一道油,鹿肉看起来晶莹剔透,泛着诱人的红光。
梁幼仪闻到这个味道,口里似有口水分泌,“蕳儿,你闻见香气没?好香啊。”
茌蕳得意地说:“幼仪姐姐,你觉得香还不快点烤,待会儿姐姐给我烤好了,我可只给你分一串,到时候不要看着我流口水。”
“哼,我这就继续烤,自己烤的肉,想吃多少就吃多少。”梁幼仪说
说着,她就让茌蕳帮忙递两串鹿肉过来。
茌好把烤好的肉放在旁边干净的盘子之中,笑着说:“这些已经好了,蕳儿你尝尝看吧。”
“好耶。”茌蕳忍不住欢呼,手上的蘑菇也顾不得了,“玉莲你来帮我烤!”
说着,就接过茌好手中的盘子,钻到自己的鼻子底下,深深的吸了一口气,大声地感叹道:“啊!真香!”
一边感叹,她还一边用眼角的余光去瞥梁幼仪。
梁幼仪扯了扯她的袖子,“你不是说要给我分一串吗?你可别忘了。”
她与茌蕳说话,目光却没有从肉串上面离开。
幼仪姐姐的眼神太恐怖了,万一她吃了一串还不够,来抢怎么办?
那垂涎欲滴的目光,让茌蕳心生危机,“我怎么会忘呢?呐,说好的分你一串,给你。”
她拿了一串递给梁-->>
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