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第657章 酿豆腐和芦笋蛋卷(2/2)


    她神情严肃地将水淀粉递给茌好。

    茌好用筷子搅了搅,里面的颗粒基本上没有了,便赞许地点头。

    草枝得到她的赞许,心中兴奋,脸上忍不住带了笑容。

    香梅看见,好笑地摇了摇头。

    草枝未免也太崇拜小姐了,明明小姐已经称赞过她很多次,可是之后每一次小姐称赞她,她都如此高兴。

    茌好拿了几个鸡蛋,把鸡蛋加了少许盐分别打散之后,酿豆腐的时间就差不多了。

    “草枝继续搅,我待会儿有用。”

    说着,她把碗放在桌子上,打开砂锅盖子看了看锅里的豆腐。

    之前加的水已经变成了浓郁的汤汁,冒着咕噜噜的小泡泡。

    豆腐看起来嫩嫩的,随着汤汁一抖一抖,十分诱人。

    茌好把水淀粉以画圆圈的方式淋了进去,然后又加入了两滴香油。

    香油的芝麻味有些过于重了,所以茌好根本不敢多加,不然这豆腐就只有芝麻味了。

    她把豆腐出锅,以堆叠的方式,把尖端朝着盘子外围,摆放成了一朵盛开的花状,然后洒上葱末和辣椒丁。

    “小姐。”秋浓在外面敲了敲门。

    “怎么了?秋浓。”香梅走到门边上,小心翼翼地拉开了一条缝,“难道有人来了?”

    秋浓摇了摇头,小声说:“没人进来,不过外面可以闻到里面的味道,是不是门窗没有关严实?”

    香梅皱了皱眉,“可能是你们离门离得近,所以才闻到了。你去四周走一走,再闻一闻。”

    这做个菜像做贼一样。

    “芦笋焯水备用。”

    “是。”

    草枝把用小兵分了一些热水,等水再次冒出沸腾起来泡泡时,把那个尖尖的被命名为芦笋的植物放进去。

    她拿着漏勺默默地数着自己的呼吸,大约三十个呼吸以后,她赶紧把芦笋捞了起来。

    茌好把一个平底的锅锅底烧干以后,加了一点油抹匀,然后将一个碗里的蛋液倒入锅里。

    她右手拿着把手,抬着锅,画8字一样轻轻转动着锅,锅里的蛋液便流动开来,自然而然地摊成了一张薄薄的蛋饼。

    “芦笋。”

    草枝双手捧着装着焯水的芦笋的盘子,蹲在茌好旁边,盘子上面还摆了一双筷子,以方便茌好取用。

    茌好用筷子夹了三根芦笋,整齐地摆在蛋饼的边缘,然后用筷子把芦笋用蛋饼卷了起来。

    为了卷的紧一些,茌好在卷的过程中还用铲子把没有卷的那边轻轻按着,以防万一。

    卷好之后,用刀像切寿司一样切成一块一块的。

    金黄的蛋饼,卷着绿色的芦笋,随意地地摆放在白色的瓷盘之中,若是不细看,就像是精致的蛋糕卷一样。

    “好了,今天就做两样。”茌好说,“香梅,我去给儿送一些,你们把我的那份留出来,其余的自己吃了吧。另外,厨房送来的饭菜,也给你们分了。”

    “是。”香梅点头。

    茌好给茌分了一部分出来,然后翻墙出去了。