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第6章 做饭(2/2)

“哦,对,竹筒饭。这个竹筒饭要怎么弄熟呢?是蒸呢还是煮?或者烤?”婆子问。

    茌好答:“蒸。蒸出来味道是最好的。”

    慢慢地蒸,可以把竹筒饭里面的的味道慢慢地释放开来,食材的味道能够最大限度地利用起来。

    熏肉的淡淡柴火的味道,香菇的鲜味,以及干鱼的咸味,这三种味道被米饭中和,融入米饭之中。

    竹叶的清香又让米饭的味道更上一层楼。