，他估计是直接让小二把最好的端上来。

    不然砂锅鸡杂、砂锅肥肠之类的也会上桌子来了。

    香气一处，魏留王的眼睛就亮了，不知觉的，就把戴妈妈给放开了。

    孙杰给另外两人使了一个眼色，两人就候在一边。

    他自己则是上前帮着布菜。“王爷来，尝一尝我们江意楼的特色菜，砂锅排骨。这骨头可是我们专门挑选了肉多的，啃起来绝对味道一流。”

    说着，他用公筷给魏留王的碗里放了一块排骨。

    这砂锅排骨类似于红烧排骨，只是并不用炒的，而是用炖的。

    将排骨焯水控干入锅，放入葱条、姜丝、蒜片、干辣椒段以及糖、米酒、酱油，加入骨头汤大火煮开，小火慢炖一段时间后，在火上面煨着。

    因为吃的人远不如素砂锅，所以除了肥肠、鸡杂之类的，其余的荤菜都是限量供应，一天只有五十份，上午十五份，下午十五份。

    魏留王看着自己碗里的色泽饱满，香气逼人的排骨，顿时口水直流。

    他尝了一口，只觉得自己前面五十年吃的东西好多都是垃圾。

    “王爷，味道如何？”孙杰笑着在魏留王旁边站着。

    “好吃！”魏留王毫不犹豫地称赞道，几口就吃完了一块排骨。

    孙杰忙又给他挑了一个。

    他用筷子夹了两下，觉得很不方便，于是果断地放下了手里的筷子，直接上手抓着啃。

    “爽！”魏留王一口气吃了一大半才停下来，他指着砂锅狮子头说，“给我试试这个肉球。”

    “这是砂锅狮子头，从早上就用小火炖着，这个时候吃最适合不过，酥而不烂，入口那滋味可是一绝。”孙杰不住地夸赞道。

    “那本王试试。”魏留王点了点手指。

    他低头看自己的手，油油的，黏黏的，又看那狮子头，须得用筷子吃才行。

    想要从袖子里掏手帕，却颇为不方便。

    转头准备让戴妈妈帮自己擦手，就看见她一脸幽怨地看着自己，魏留王顿时觉得心里不得劲。

    自己正吃得高兴呢，摆这个脸色给谁看？

    孙杰一见他的脸色不好，忙将旁边盘子里面的热帕子给他递过去。

    “王爷，您用这和擦手吧。”

    魏留王接过来，发现毛巾还是热的，把手一擦，顿时觉得舒服了许多。

    “你们还备了帕子用来擦手？不错不错。”

    “不止呢，这儿还有大一点的可以用来擦脸，这个可以用来擦嘴。”孙杰指着盘子里另外两根帕子说。

    这主意是茌好想的。

    不过，茌好只说了准备一个毛巾擦嘴。

    但是新来的掌柜提议说，只准备一根不够妥当。

    只有包厢里面才准备帕子。而包厢里面的客人至少也是有些钱的。

    若是只准备一根，又是擦嘴又是擦手，那些客人可能不会舒服。

    而且，包厢里面准备的帕子都是可以带走的，也就是说，相当于一次性的。

    毕竟那些有钱有势的，没谁喜欢别人用过的。