着，茌好自己都有些想吃了。

    不多时，下人就把狼桃，也就是西红柿带回来了。

    一共五盆，每一盆上面都又三四颗拳头大小的西红柿，大部分还是青色的，但是红色成熟的加起来也有六个了。

    西红柿鸡蛋汤很简单，但是却也十分考验人的技术。

    茌好将熟了的西红柿摘下来，滚刀切，摆好在盘子里。

    蒜切沫，葱切沫，备用。

    “小姐，需要我们做什么吗?“香梅问道。

    茌好说:“把火点起来就是。“

    说着话的同时，她一手捏着两枚蛋，在离碗半尺高的距离，轻轻一捏，啪嗒一声，四个蛋就入了碗。

    茌好用两只筷子快速搅拌，将蛋打散。为了防止做出来的蛋花太小，她只搅拌了八下。

    “锅好了吗?“茌好问。

    锅这时候已经准备就绪了，热度已经上来了，只差放入油就可以了。

    茌好从瓦罐之中挖了一勺猪油，放入锅里。

    趁着空隙的时间，她将白菜切好，又让香梅把茄子洗好备用。

    油热了以后，散发出有些腻人的油位，茌好一面把葱花、花椒以及干辣椒放入锅中，顿时一股辣味扑上来。

    厨房里的人纷纷掩鼻，眼睛不住地流眼泪。

    “小姐，好辣啊!“

    茌骅也败下阵，眼睛泛红，忍不住走了出去。

    眨了眨眼睛，过了好一阵子，茌骅才回复过来，只不过眼睛还是红红的。

    茌好丝毫不被影响，快速将切好的白菜放入锅中翻炒，白菜的味道中和了辣味，空气中的辣味消散了不少。

    酸辣白菜，自然是少不了酸味，因而茌好倒了一些陈醋进去之后，才放盐。

    酸辣白菜好了以后，茌好便准备做肉末茄子。

    趁着炒菜的空隙，茌好早已经将茄子切丁腌制好，等炒好菜，差不多腌制完成了。

    将腌制的茄子清洗了一遍以后，入锅油炸，捞起来备用。

    香竹睁着红彤彤的眼睛，好奇地开口问:“小姐，为什么要把茄子捞起来?不炒吗?“

    “茄子比较吸油，事先用油炸一遍，口感会比较好。“

    说着，茌好的手上动作流畅，看也不看，将姜蒜往后一扔，姜蒜像是长了眼睛一般，落入锅中，瞬间爆起一股香味。

    “肉沫!“

    香竹连忙递过来。

    茌好用筷子将肉沫搅拌了一下，放入锅中，因着没有料酒，她稍微放了几滴米酒中和味道。

    古代的米酒味道不重，更多的是一股粮食的味道，和肉沫中和，可以去除腥味。

    见肉沫颜色变白，茌好倒入茄子，快速炒匀，放入少量白砂糖以及盐，加入少许水焖了几分钟，等到香味收敛，汁水收干，撒上葱花，菜就正式好了。