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第376章 有才大哥你真损,我要跟你学(1/2)

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    江洛洛先动手调制馅料了,鸡蛋打入碗里充分搅匀,倒入准备好的莲泥当中。

    莲泥是莲子做出来的馅料,把莲子用清水泡起来,剥去外皮,扣出里面的莲芯。

    蒸烂后放入石臼中捣烂,再筛滤一下,得到的就是细腻的莲泥。

    再撒入椰蓉和白糖,反复揉搓,揉成大小适中的剂子,留着在盘子里面备用。

    接下来便做酥面皮,酥面皮非常重要,要用猪油揉成水油皮,直到光滑后就放在一旁醒面。

    剩下的用荷花做出来的汁水揉出淡粉色。

    醒好的两份面团各自分成小份,用水油皮将油酥包裹,收口捏紧。

    擀面,不断的卷起擀开,再次卷拢。

    直到层次分明。

    江洛洛瞧着一层层的面皮,跟千层饼是一样的方法。

    面团切成剂子,再擀成饺子皮一样的圆形,把做好的椰蓉莲泥馅料放入里面慢慢收口。

    再用小刀改刀,划出六刀。

    小满和半夏牵着手回来的时候,江洛洛正好把做好的荷花酥放入温油中炸。

    只见荷花酥粉色的花瓣突然逐层张开,如同湖面的荷花绽放一样。

    “荷花!开花啦!”

    小满和半夏惊讶的张大了嘴巴,不可置信的看着眼前的画面,没想到一个圆圆的面团竟然能开出花来。

    “奶,好香啊!”

    半夏努了努嘴巴,空气中弥漫着一股椰子的香味还有一股莲花的清香, 甜甜的。

    比吃的麦芽糖的味道还要好闻。

    江洛洛看到两个小家伙回来了,非常开心,“你俩回来的正是时候,正好给阿奶品尝一下味道如何。”

    两个小家伙点着小脑袋,如同小鸡啄米一般,可爱的让江洛洛心头都融化了。

    她盛出刚炸出来了两个荷花酥在盘子里面,拉着两个小家伙来到了院外的木桌旁边,把盘子放在了桌子上。

    “给,尝尝吧。”

    两个小家伙眼睛瞪的溜圆,脸上有些踌躇。

    小满缓缓开口,“这么好看的东西,小满都不舍得吃了。”

    江洛洛摸了摸她的脑袋,笑道:“食物本就是用来吃的,以后阿奶还做,放心吃吧。”

    两个小家伙这才伸手拿起了荷花酥,小口啃了起来,腮帮子一鼓一鼓的不停咀嚼,眼睛瞪的圆圆的。

    “真好吃啊!好酥啊!甜甜的有莲子的味道!”

    “有丝!”半夏的嘴巴一动一动,兴奋道,“这是昨天阿奶做的椰蓉,是椰子的味道!”

    江洛洛看着两个人兴奋的样子就知道味道不错。

    自己也回灶房拿了一个吃了一口,细细品尝。

    一股甜香扑面而来,有莲子的清香,椰蓉的奶香,还有蛋液的味道,几种味道混合在一起香味悠长。

    满意!

    今夜是潇砚三人最后一日在江洛洛家住。

    后天就是王怀瑾的亲事了。

    这次王家接亲除去他们还有沈圆妮四个人要一起去跟着去接亲。

    所以江洛洛夜里除了准备了这个荷花酥外,还准备了一大桌子菜为他们饯行。

    这里面最难过的当属张淼,整个席间一直哭,哭的差点抽过去,嘴里还断断续续的嘟囔,“潇将军,我会努力,以后也要跟你一样做大……将军……”

    “你放心,我一定会好好保护圆妮姐姐,谁再说她坏话,我一定跟上次一样查清楚,再去给他灌大粪!”

    咳咳咳!

    潇砚瞪大了眼睛,不住的-->>

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