咳嗽，还顺手给周爱民递盘子。

    周爱民跑堂跑得满头大汗，吆喝声比谁都响。

    林建安站在灶前，拿起菜刀，一刀下去。

    土豆丝，细得能穿针。

    “我滴个乖乖！”

    郑安良凑过来看了一眼，眼睛瞪得溜圆。

    “你这是下了什么功夫？”

    “天赋异禀。”

    林建安面不改色。

    郑安良咽了口唾沫，嘟囔了一句。

    “他娘的，真是见了鬼了……”

    四合院那头，贾张氏和易中海也办了手续。

    没有婚礼，没有酒席，就领了张证。

    易中海捏着结婚证站在院子里，脸上的表情比哭还难看。

    贾张氏倒是精神了。

    她搬进易家，头一件事就是把柜子翻了个底朝天。

    第二天，她开始管易中海的工资。

    第三天，易中海蹲在门口抽闷烟，一根接一根。

    院里，贾家的哭声、张氏的骂声、二大妈三大妈咬耳朵的热闹，从早到晚没停过。

    林建安坐在院子里，看了一天。

    这日子，还真挺有意思。

    他笑了笑，站起身。

    “凤霞。”

    “哎！”

    “明天买多少斤土豆？”

    “买一百斤！”

    “一百斤？你疯了？”

    “新菜——文思豆腐。往后咱们饭馆的招牌菜。”

    “你那个刀工真行？”

    林建安没说话。

    他走到后厨，拿起菜刀。

    案板上放着一块嫩豆腐。

    手起刀落，刀光如影。

    尤凤霞凑过来看了一眼，眼睛都直了。

    案板上的豆腐被切成均匀的细丝，每一根都细如发丝，码得整整齐齐，根根分明。

    “哥……你真成宗师了？”

    “废话。”

    “那我刚才在四合院听见的，易中海家里头传出贾张氏打人的动静，是真的假的？”

    “你说呢？”

    “我去看看！”

    尤凤霞一溜烟跑了。

    林建安把豆腐丝小心地浸进清水里。

    水盆里，豆腐丝散开，像一朵菊花。

    四合院里，贾张氏的骂声、棒梗的哭声、二大妈三大妈的窃窃私语，热闹得像一台大戏。

    林建安端起那盘文思豆腐，嘴角微微上扬。

    这满院子的戏，他就当个观众。

    慢慢看，慢慢管。