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“我带他们时不以真面目和声音示人,二号只会觉得我熟悉,估计她现在认为我同她是一个地方出来的。”
关宁点头,“有道理,所以以后你能喊她两两吗?”
吕康手底下匕首顿了顿,“自然没问题,这边该切片的东西都准备差不多了,掌柜可还有别的事需要我做。”
这工作态度,关宁喜欢。
“当然有。”
近日福满楼的丸子需求量相当大,吴根子, 伍小满,有时候伍大满和煮丸子炸丸子的桃儿苹儿也会帮忙。
昨晚关宁就注意到,那两人吃饭夹菜的动作都缓慢了不少。
在没有功夫的古代,想吃丸子,全靠蛮力..
“把鱼肉虾肉锤成肉糜,把猪肉剁成肉馅,这些对您来说..”
“很轻松,关掌柜带我去吧。”
“走走走..”
有了吕康的加入,丸子作坊这边今日效率相当快,把次日要给福满楼和自家需要的数量做完,关宁就喊了停。
“时辰还早,掌柜为何不做些存着。”吕康疑惑。
说到这个,关宁也无奈,“因为没有冰窖,没法储存。”
“没冰窖做就挖一个,没有冰就买冰。”
“光是冬日,一块冰一百文,夏日价格更是高达一两银。”这种奢侈品哪是关宁能消费得起的。
让冰窖达到和冰柜一样的温度,冰块最少得上百块。
且这玩意还是消耗品,要时常补。
“如果您想把丸子做为一个长期发展的事业,属下觉得,冰再贵也划得来买。您可以把冰窖挖小一些。
只存放易变质的丸子就可,况且冰的用途很多,夏日各大酒楼热卖的冰酪、冰碗也是冰做的...”
关宁猛的回头,把还准备说冰窖好处的吕康吓一跳,“怎...怎么了?”
难道关掌柜发现了自己的小心思?
临走前世子交代,一定要把钱和地契交到关掌柜手里,可现在一样都没办成。
如果他用这些钱帮关掌柜建个冰窖,再买些冰。
那也算给出去了吧。
先给出去一样,地契的话再找机会。
“我觉得你说的有道理。”关宁说。
她想到了冷饮,夏天边吃火锅边喝冷饮,那得多爽呀。
吕康松了口气,“您府中不是在修缮嘛,正好工人都不用找,明日就能开工。”
“对,我晚上回去盘算盘算家底,看成买多少冰。”
正好庄大路昨天帮苏家夫子带话,说他们的工期在这两日就要完工。
“您的资金...”
“我想想办法,应该能凑够。”
烤鸭的分成,底料的回款,还有两家铺子收入,各种杂七杂八,关宁这个月存款刚达到三千两。
当然,章池之前几次给的、赵夫人带回来的羽绒服分成关宁没算在里面,如果她手上钱不够的话再考虑动用那些。
失策!
“地窖您交给他们,采购冰块这事属下想请缨为您奔走。”
“通泉县有卖冰块的铺子。”
吕康咬牙,“属下认识一个贺州府的大冰商,他的冰不仅冰质好,价格还能优惠,最关键是可以送货上门。”
买冰的都会送货上门吧,关宁想。
不过,冰质好,还优惠价,的确很令人心动。
“你怎么对我挖冰窖这件事如此积极,不像是吕先生你这种身份的人该有的性格。而且冰是奢侈品,他凭啥给我-->>
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