一口气点了八个菜,亲自把单子送到传菜口。
后厨里面,萧野忙得满头大汗,额角汗珠不停往下淌;时不时的用毛巾擦擦。
萧恒负责切菜备料,一刻不停;萧老五端送菜,回收撤下的碗碟,同刘翠花一道刷碗。
眼看着提前备好的食材快要没了,萧老五赶紧骑上那辆破旧三轮车飞奔赶往菜市场。
好在市场距离不算太远,不然就算长八条腿,也根本不够折腾!
店外客人来来往往,有刚落座点餐的,也有酒足饭饱满意离开的,每一张脸上都带着吃得尽兴的神色。
沈祈瞧着大家忙得团团转,也不好意思干坐着,脱下外套,随手捞起围裙就上前帮忙打杂。
一直折腾到下午一点半,汹涌的客流才总算平息下来。
众人收拾干净最后一桌碗碟,一个个累得浑身脱力,瘫坐在椅子上大口喘气。
沈祈给自己倒满一大杯水,咕嘟咕嘟痛饮好几大口,喘着粗气感慨:“我的天,实在太累人!没想到你们开业第一天生意就火爆到这个地步!”
萧野动手烧了一份水煮鱼,又快炒好几样菜,全部端到大厅桌上。
“大伙都辛苦了,快坐下来吃饭!”
沈祈抬眼瞟了一眼钟表,吓得猛地弹起身,脸色大变:“糟了糟了!上班要迟到了!我得赶紧走,你们不用管我!”
话音未落,人影已经消失在门外。
这个年代有严格作息,十一点开饭,下午一点半就要回去上班。
一上午高强度连轴转,萧野干脆直接关上门休息,下午五点再开。
沈祈走后,刘翠花再也按捺不住满心激动,迫不及待凑上前,呼吸都微微急促:“棠棠!早上咱们一共卖了多少钱?!”
沈晚棠手里拿着一个馒头,拿出记账本子,“早上营业额是二百六十八块五。”
听到这个数字,所有人倒吸一口凉气。
要知道现在肉丝荤菜一盘两块二,烧鱼炖鸡贵,素菜一盘九毛八,大碗肉丝面炒面都是九毛八一碗,素的八毛。
凉菜这些也都价钱不高。
今天看着来的人多,实际上很多人舍不得点太贵的菜。
有的两个人来就吃两碗面,消费并不高,就这样居然能卖这么多钱。
刘翠花捂着嘴,惊喜从眼里溢出来,“这么多?那以后…”
沈晚棠道,“看着人多,实际上今天就是第一天,人家吃的是新鲜,要是抛开成本,咱们这么多人忙活,还有房子的成本,算下来也不多。”
“今天还是上班的日子,明天是双休日,看看门明天的状况。”
“再就是看看之后一个星期到半个月的客流,观察回头客多不多。”
“如果客流量能稳定。”
“我跟萧恒不是天天都在,实在不行就请人。”
“请一个刷碗的,再请一个外面收拾桌子打杂的。”
“收钱这块萧野你看要怎么做 。”
萧野道,“妈来收钱。”
“你别看妈不识字,她收钱保准错不了。”
刘翠花傻眼,“等等,你把这么大的活交妈了?”那么多钱啊,你不怕妈拿点给你乱花了。”
萧野笑了,“我在里面肯定顾不上,你要是不干,那我找别人干。”
刘翠花立马摇头,“不行不行,外人哪有像棠棠一样掏心掏肺,那么多吃饭的,随便少记几个,到时候能少多少钱。”
“算了还是我看吧,”
“我要是不会,就让老五给我算,反正不能亏钱。”
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