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第40章 霍石安的用心(1/7)

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    儿子从前在家时,虽也孝顺,却有些寡言。如今娶了媳妇,整个人都有了活气。这门亲事,真是娶对了。

    小两口感情这么好,霍郭氏看着也欢喜。

    后院,灶房里摆着一张旧木桌,旁边有口平日不常用的小灶,正好用来蒸黄精。

    苏婉让男人将黄精放到桌上,清洗木盆。

    霍石安围在她身边:“我帮你。”

    苏婉:“你去前院帮我拿两斤黑豆,再拿半坛黄酒。”

    霍石安:“好!”

    大步去了前院。

    没多久,他便抱着一坛黄酒,拎着一包黑豆回来了。

    彼时苏婉已经在切黄精了。

    黄精切成小块,后面蒸制时更容易入味,也更好晒干。

    霍石安将东西放下,蹲到她身边看了一会儿,这才道:“这些黑豆是不是要洗一洗?”

    “嗯,洗干净,多洗几遍。”

    霍石安把黑豆倒进木盆里,舀了清水,清洗了起来,黑豆在水中滚动,浮起不少杂物。

    他洗了三遍,又用手搓去上面的灰尘,直到盆里的水变得清亮,这才道:“洗好了。”

    苏婉抬头看了一眼。

    “接下来倒进锅里,加水煮。不过别煮得太烂,豆子开花就不成了。”

    “记住了。”

    霍石安端着黑豆进了灶房。

    苏婉低头继续切黄精。

    黄精炮制好了,平日切几片煮水,或者直接吃,都能养身子。

    霍石安很快烧起了火。

    灶膛里传出柴火燃烧的轻响,锅里的水没多久便冒起热气。

    他守在锅边,不时用勺子搅动几下。

    黑豆的香气慢慢散开。

    这期间霍郭氏进来看了一眼问:“你在煮什么?”

    “煮黑豆,小婉炮制黄精要用。”

    霍郭氏掀开锅盖看了一眼。

    “这黑豆还能炮制药材?”

    “能。”

    霍郭氏笑了:“行,那你煮吧!”

    她也不多问,转身去前院做饭了。

    天色渐暗时,黑豆总算煮好了。

    霍石安将黑豆和水一起盛进了木桶里。

    “接下来该怎么做?”

    苏婉;“等放凉后加黄酒,然后把黄精放进去。”

    霍石安点点头,直接提着木桶放进了装满水的大盆里,等黑豆水凉后,他倒了半坛黄酒。

    黄酒的香气混着黑豆味,闻着有些特别。

    苏婉用木棍搅匀,随后将切好的黄精倒了进去,黄精浮在上面,她便拿来一块洗净干净的石头,压在了上方。

    霍石安蹲在旁边,认真看着。

    “这样就成了?”

    “先泡一夜,明日捞出来蒸,蒸好再晒。要反复弄几次,黄精颜色才会变深,药性也更好。”

    霍石安点头:“明日我帮你烧火。”

    “好。”

    这时霍郭氏的声音传了过来。

    “石安,小婉,吃饭了!”

    “来了。”

    两人洗干净手,来到前院堂屋。

    桌上已经摆好了饭菜。

    一盘炒青菜,一碗炖豆腐,还有一大盘热好的鸡蛋饼。

    鸡蛋饼切成小块,边缘煎得微黄,闻着又香又软。

    霍川拿起一块咬了一口,连连点头。

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