田小满指向红色包装。

    “不光是显眼。”

    摊主说道：“客人第一次买，靠的是包装。第二次还买，靠的是味道。两个都没有，东西再便宜也卖不动。”

    田小满想起小满食品厂现在使用的包装。

    透明袋上只贴着一张小纸条，写着产品名称和生产时间。熟客知道里面装的是小满卤味，陌生人却未必看得出来。

    在县里和省城门市部，这种包装还能用。

    真想把产品送得更远，就不能让售货员逢人便解释。

    三个人继续往里走。

    前面有一处摊位正在装车，工人将纸箱一层层往车上码，一名外地客商却忽然叫停。

    “这几箱不能要。”

    “里面的货没坏。”

    摊主连忙解释。

    “就是外箱被雨淋湿一点，里面全是塑料包装。”

    “箱子软了，路上再压两天，到了地方肯定变形。”

    客商让人将纸箱搬下来。

    “我们商店进货，外箱烂成这样，仓库都不愿意收。”

    田小满站在旁边看了许久。

    她以前送货，最在意的是里面的卤味有没有问题。竹筐旧一点、纸箱难看一点，只要东西干净便不放在心上。

    到了批发市场，连装货的箱子都成了生意的一部分。

    “是不是觉得麻烦？”

    唐玉兰问道。

    “比开门店麻烦。”

    “门店里的东西卖不完，你可以第二天少做。货发出去以后，却不是你想收便能收回来的。”

    唐玉兰说道：“所以我让你先看市场，再考虑要不要把生意做远。”

    快到中午时，市场里的人仍然很多。

    许文静的本子已经记了好几页，连不同纸箱的价格都问了一遍。

    三个人在路边找了一家小饭馆。唐玉兰点了烧鹅、炒青菜和一份汤。

    烧鹅端上来以后，田小满先尝了一块。

    外皮微甜，肉里带着她不熟悉的香味，跟其他地方卤肉完全不同。

    “你觉得怎么样？”

    “好吃，不过让县里的老人天天吃，未必习惯。”

    “为什么？”

    “味道有点甜。”

    田小满说道：“我们那边的人更喜欢咸香，冬天还要重一点。”

    唐玉兰笑了。

    “昨天还有人劝我做北方口味，说北方市场大。我没答应，因为我不知道北方人真正爱吃什么。”

    “小满卤味以后真卖到南方，也不能为了迎合所有人，把自己原来的味道改没了。”

    “不同地方可以稍微调整，最重要的那口味不能变。”

    田小满点了点头。

    她来广州以前，总觉得南方什么都比县里先进。真正走进市场以后才发现，南方有南方的长处，她也有自己熟悉的客人和味道。

    不是看到什么都搬回去，食品厂便能做好。

    吃完饭，唐玉兰又带她们去了市场后面的货运街。

    整条街停满卡车，路边还有专门替人打木箱、捆绳和写收货地址的小店。

    有人拿着一张单子，便能将几十箱货送往几百里外。

    “我们县里的货车，一般只跑到省城。”

    田小满看着墙上贴着的运输线路。

    “从这里却能发到这么多地方。”

    “货只要有人买，总有办法送到。”>

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