“时间多一点，你们也能准备得更周全。”

    门市部前屋不大。玻璃柜靠在墙边，案板放在最里面。客人进门以后，要一直走到屋里才能看见卤味。

    周建国转了一圈，便皱起了眉。

    “这样不行。”

    “哪里不行？”沈主任问道。

    “工人上下班的时候人多。”

    周建国指了指狭窄的门口。

    “进来买肉的人和买完出去的人挤在一起，十来个人就能堵住门。”

    他和何春燕将玻璃柜抬到门边，又把案板挪到侧面。

    门外摆一张小桌，专门放提前包好的卤鸡蛋和小份卤肉。想买整只卤鸡或者多称一些肉的人，再去里面的案板旁等。

    沈主任站在门口看了一会儿。

    “这样确实宽敞多了。”

    “还得准备一块黑板。”

    何春燕忽然说道。

    “写价钱？”

    “不只写价钱。”

    她指着厂门口的人群。

    “工人上班的时候都赶时间。当天有什么、还剩多少，写在外面，他们一眼就能看见，不用每个人进门再问。”

    周建国看了她一眼。

    “这个办法好。”

    何春燕被夸得有些不好意思。

    “我是在汽车站店学的。赶车的人也不愿意等。”

    三个人忙了一个上午，门市部总算有了样子。

    周建国将“小满卤味”四个红字挂到门头上，又重新钉牢玻璃柜松动的木板。

    田小满则检查水池和后屋，将床铺、饭盒和日常要用的东西一一记下来。

    中午，纺织厂下班铃响了。

    大批工人从车间出来，很快有人看见了新招牌。

    “这就是展销会上拿第一的小满卤味？”

    “啥时候开门？”

    “今天有没有肉卖？”

    门市部明明还没有开业，门口却围了十几个人。

    何春燕走出去解释：“三天以后开业，今天只收拾屋子。”

    一名女工有些失望。

    “我还想晚上给孩子带几个鸡蛋。”

    “你要多少？”

    “十个。”

    何春燕转身拿来刚做好的黑板，在上面写下日期和十个卤鸡蛋。

    “我先给你记上，开业那天来拿。”

    其他工人看见还能预订，也围了过来。

    有人要半斤猪头肉，有人要一只卤鸡，还有人替同车间的工友一起订。

    何春燕一边问姓名和车间，一边将数量写进账本。遇到几个同名的人，她还让对方留下工号，省得取货时分不清。

    等人群散去，账本上已经写满了两页。

    田小满拿过来算了一遍。光开业当天的预订，便有八十多斤。

    “谁教你这样接订单的？”她问道。

    “没人教。”

    何春燕说道：“他们想买，咱们又要三天以后才开门。先记下来，就不用让人白等。”

    “要是那天有人不来拿呢？”

    “预订只留到下班。”

    何春燕指着黑板。

    “我准备把这句话也写上。下班以后不来，东西就卖给别人。”

    她不只会称重和算账，也知道怎样替门市部留住客人。

    田小满心里的最后一点犹豫，慢慢散了。
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